SLEEP & MORE

Der Stoff der Träume

Bett und Bettwaren sind das A und O des Gästeerlebnisses. Hygiene und Haltbarkeit sind für Hoteliers essenziell.

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€ 5,75

AUSBLICK

Gastro-Trends 2023

Welche Entwicklungen am Außer-Haus-Markt prägen das Geschäft in absehbarer Zeit? Berater und Scout Pierre Nierhaus hat wichtige Punkte zusammengetragen.

POSITIONIERUNG

Hoteliers investieren mit Bedacht

Soll das eigene Haus renoviert oder erweitert werden, setzen Gastgeber ganz unterschiedliche Schwerpunkte. Ob einfach ein frischer Look gewünscht ist, neue Haustechnik oder Platz für mehr Gäste benötigt wird, Apartments oder Chalets mit Kitchenette für ein Plus an Privatsphäre sorgen sollen – es gibt eine Vielzahl individueller Lösungen.

IN EIGENER SACHE

Neuer Blick aufs Schöne

Das Magazin design nimmt künftig die Architektur- und Einrichtungstrends unter die Lupe.

Die Pandemie hinterlässt nicht nur in wirtschaftlicher Hinsicht tiefe Spuren in Hotellerie und Gastronomie. Die Gäste kommen zwar nach den Lockdown-Phasen mit Freude zurück – aber auch mit hohen und vor allem veränderten Ansprüchen. Dies betrifft in

INTERVIEW: CHRISTINE LENZ

„Ein Anker für die Träume“

Die Schlaf-Expertin und Beraterin Christine Lenz spricht über die Herausforderung, in einer ungewohnten Umgebung gut zu ruhen. Außerdem über die Unterschiede zwischen Business- und Wellnessgästen. Fazit: Wer als Hotelier seiner Klientel einen tiefen und erholsamen Schlaf ermöglichen will, sollte seine Zielgruppe gut kennen.

Bautrends

Aus Liebe zum Holz

Holz ist trotz seines derzeitigen Preisanstiegs bei immer mehr Hotels das Baumaterial der Wahl. Warm, zeitlos, nachhaltig – Holz hat Eigenschaften, die Architekten und Interiordesigner schätzen. Aktuelle Beispiele zeigen, welche gestalterischen Möglichkeiten das Material bietet.

20 Fallstricke bei der Hotelplanung

Hotelbetten nicht mit der Längsseite an der Wand platzieren. Steckdosen besser in Möbeln statt in Wänden installieren. Und die Toiletten nicht dort platzieren, wo eigentlich Umsatz gemacht wird. Bei der Konzeption und dem Bau von Hotels kann eine Men

20 Todsünden bei der Hotelplanung

Bei der Konzeption und dem Bau von Hotels kann eine Menge schieflaufen. Hier kommen 20 Punkte, die Hoteliers und Architekten bei der Planung berücksichtigen sollten.

RUHEZONE

Der Planungsaufwand für ein perfektes Hotelbad ist nicht zu unterschätzen. Architekt, Bauingenieur und Buchautor Manfred Ronstedt gibt Tipps, wie Hoteliers durchdachte Wohlfühloasen planen.

HOTELBAU

Digital, flexibel, nachhaltig

Abstand halten – das ist auch nach dem Restart das Gebot der Stunde. Doch wie müssen Hotels gestaltet sein, damit sich Gäste in Zukunft sicher und auch wohlfühlen? Wir haben mit Architekten, Designern, Immobilienexperten und Trendforschern gesprochen, wie die Pandemie die baulichen und konzeptionellen Anforderungen von Hotels prägen wird.