Mitarbeiterkrise

Vertrauen und Sinnstiftung

Angesichts des Arbeitskräftemangels müssen die Betriebe ihre Unternehmenskultur durchgreifend modernisieren. Das war der Tenor einer Keynote der geschäftsführenden Gesellschafterin des Hotels Europäischer Hof in Heidelberg, Caroline von Kretschmann,

C-Destinationen

Dritte Reihe behauptet sich

Die Hoteliers in den kleineren Großstädten haben in der Coronakrise geringere Einbußen bei den Kennzahlen verzeichnet als ihre Kollegen in den Metropolen. Die Entwicklung der einzelnen Städte unterscheidet sich stark.

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Performance C-Destinationen Juni 2021 Performance-Entwicklung Magdeburg

€ 5,75

C-Destinationen

Heidelberg müht sich

Die kleineren Hotelstandorte leiden unter der Coronakrise unterschiedlich stark. Aber am Neckar gab es schon in den vergangenen Jahren Probleme bei den Kennzahlen.

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Performance von C-Destinationen Juni 2020 im Vergleich zu Juni 2019 Hotel-Performance C-Destinationen 2019

€ 5,75

In Heidelberg ist viel los

Marktdaten In der Universitätsstadt am Neckar folgen gerade Hoteleröffnungen Schlag auf Schlag. Auch die Übernachtungszahlen sind zuletzt kräftig gestiegen. Dennoch weckt das Kapazitätswachstum Sorgen.

Heidelberg. Die Voraussetzungen in Heidelberg sind für die Hotellerie gut: Die Stadt am Neckar ist eine bekannte Universitätsstadt und bei Touristen sehr beliebt. 2018 verzeichnete sie mit 1,5 Mio. Übernachtungen – das entspricht einem Zuwachs von 8,

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Hotel-Performance Heidelberg 2014 bis 2018 Hotel-Performance Heidelberg über die Wochentage verteilt

€ 5,75

Wo ist noch Platz für neue Hotels?

Hotelimmobilien Laut aktuellem Marktbericht von Horwath HTL hat Heidelberg als Hotelstandort noch Luft nach oben. Kritisch ist die Situation in Düsseldorf und Mainz.

Berlin. Angesichts der vielen Neueröffnungen und Ankündigungen neuer Hotelprojekte fragen sich etliche Marktteilnehmer, wie lange das noch so weitergehen kann. Nicht nur Dirk Schuldes von Commerz Real erwartet eine Konsolidierung (Interview Seite 2).

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Ranking Hotelstandorte nach Future Performance Index

€ 5,75

Heidelberg im Visier der Investoren

Hotelmarkt Nicht nur bei Touristen ist die attraktive Studentenstadt beliebt. Auch Immobilienanleger und Hotelketten haben Heidelberg für sich entdeckt. Ein neues Kongresszentrum soll noch mehr Gäste bringen.

Heidelberg. Im vergangenen Jahr hat der RevPar (Erlös pro verfügbarem Zimmer) in der Heidelberger Hotellerie nach mehreren Jahren des Wachstums erstmals nachgegeben – um 1,5 Prozent auf 75,20 Euro. Das zeigen die Zahlen, die Fairmas der AHGZ exklusiv

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Hotel-Performance Heidelberg gesamt 2013 bis 2017 Hotel-Performance Heidelberg 1. Halbjahr 2018

€ 5,75

„Der Markt wird kannibalisiert“

Überkapazitäten Heidelberg erlebt einen Hotelboom – bis 2020 kommen 3500 Betten dazu. Weitere große Projekte kündigen sich auch für die Folgejahre an. Hoteliers in der Stadt fürchten einen harten Preiskampf.

Kein Wunder, dass der Standort Investoren und Hotelbetreiber anzieht: Heidelberg glänzt mit der höchsten Bettenauslastung in ganz Baden-Württemberg und mehr als 1,4 Mio. Übernachtungen (plus 1,6 Prozent in 2017 gegenüber dem Vorjahr). Erst vor ein

Nicht mehr Junior, sondern Chef

Unternehmensnachfolge An der Hotelfachschule Heidelberg hat sich eine Gruppe von „Gastrokindern“ zusammengetan, die in Kürze den Betrieb der Eltern übernehmen. Der Erfahrungsaustausch ist für alle unbezahlbar.

Heidelberg. Ein fröhlicher Haufen sind sie geblieben, seit sie aus einer Party-Laune heraus, die Gruppe „Gastrokinder“ gegründet haben. Obgleich das Thema Generationswechsel, das die mittlerweile 32 Studenten der Fritz-Gabler-Hotelfachschule Heidelbe

Caroline von Kretschmann (49), Geschäftsführende Gesellschafterin Der Europäische Hof Heidelberg

„Ich setze auf Schwarmintelligenz“

Der Hotelmarkt in Heidelberg explodiert, Fachkräfte sind rar, die Bettensteuer droht. Die Hotelchefin Caroline von Kretschmann zeigt auf, wie sie die Zukunft anpacken will.

Kompakt

150 Jahre Kurfürstenstube Heidelberg. Im vergangenen Jahr beging das Hotel Europäischer Hof sein 150-jähriges Bestehen; in diesem Jahr folgt gleich noch ein Geburtstag: Die Kurfürstenstube, das Gourmetrestaurant des Hauses empfing 1866, nur ein J