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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 43 vom 20.10.2012 Seite 026

    Regional und Lokal Nord

    Niedersachsen

    Ein Spitzenkoch redet Klartext

    Porträt Stephan Schilling vom Schillingshof in Gross Schneen brennt einiges auf der Seele.

    GROSS SCHNEEN. Mit 17 von 20 Punkten zählt der Schillingshof zu den besten Restaurants Deutschlands. Da würde man Stephan Schilling (55) gerne Fragen über Kulinarik stellen, man kommt nur kaum dazu. Zu viele andere Branchenthemen brennen ihm unter den Nä

    [5688 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 43 vom 20.10.2012 Seite 26

    Regional und Lokal Nord

    Niedersachsen

    Ein Spitzenkoch redet Klartext

    Porträt Stephan Schilling vom Schillingshof in Gross Schneen brennt einiges auf der Seele.

    GROSS SCHNEEN. Mit 17 von 20 Punkten zählt der Schillingshof zu den besten Restaurants Deutschlands. Da würde man Stephan Schilling (55) gerne Fragen über Kulinarik stellen, man kommt nur kaum dazu. Zu viele andere Branchenthemen brennen ihm unter de

    [5688 Zeichen] € 5,75