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    gv praxis 5 vom 14.05.2021 Seite 20,21,22,23,24,25,26,27,28,29,30,31,32,33,34,35,36,37,38,39

    Top 33 Contract Caterer

    Historischer Umsatzeinbruch

    Die Top 33 Contract-Cateringunternehmen in Deutschland erzielten im letzten Jahr einen Gesamtumsatz von 2,63 Mrd. Euro – das entspricht einem Umsatzminus von 25,7 Prozent oder 910 Mio. Euro weniger Umsatz. Der Businessmarkt (-31,3 %) und das Eventgeschäft (-54,3 %) verzeichnen die größten Einbußen.

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    Historischer Umsatzeinbruch - Top 33 Contract Caterer - Gesamter Artikel als PDF inkl. Grafiken
    € 5,75

    gv praxis 12 vom 08.12.2017 Seite 23,24,25

    Interview

    „So individuell wie möglich“

    In diesem Jahr feierte Klüh Catering, Marktführer im Care-Markt, sein 25-jähriges Bestehen. Die Signale stehen auch im Business-Markt auf Wachstum. Wir sprachen mit dem neuen Geschäftsführer Thorsten Greth.

    [8397 Zeichen] € 5,75

    gv praxis Nr. 10 vom 11.10.2012 Seite 024 bis 027

    Interview

    „An der Grenze des Machbaren“

    Klüh Catering, einer der führenden Care Caterer, feiert 20. Geburtstag. Der Dienstleister hat Anfang der 90er die erste Cook & Chill-Zentralküche der Branche eröffnet und war Wegbereiter für die Zentralisierungwelle. Wir sprachen mit Geschäftsführer Peter Waldecker über Markt, Management und Menschen.

    [10273 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 10 vom 11.10.2012 Seite 24,25,26,27

    Interview

    „An der Grenze des Machbaren“

    Klüh Catering, einer der führenden Care Caterer, feiert 20. Geburtstag. Der Dienstleister hat Anfang der 90er die erste Cook & Chill-Zentralküche der Branche eröffnet und war Wegbereiter für die Zentralisierungwelle. Wir sprachen mit Geschäftsführer Peter Waldecker über Markt, Management und Menschen.

    [10273 Zeichen] € 5,75