„Die Krise wird Spuren hinterlassen“

Herr Brunner, wie sieht in der aktuellen Krise die Käsenachfrage aus? Anfangs haben manche Handelsketten die doppelte oder gar dreifache Menge geordert. Inzwischen hat sich die Nachfrage bei etwa 10 bis 15 Prozent über den üblichen Bestellmengen e

„Wir erfüllen Premium-Ansprüche“

Herr Roelofs, Cono hat viel Erfahrung mit Nachhaltigkeit. Wie hat sich die Kommunikation mit dem Handel und dem Verbraucher in der Zeit verändert? Hat das Thema an Bedeutung gewonnen? Das Thema Nachhaltigkeit hat sich deutlich entwickelt. Früher g

„Für Schweizer Käse wird es schwer sich zu behaupten"

Frankfurt. Nach der überraschenden Entscheidung der Schweizerischen Nationalbank (SNB), den Euro-Mindestkurs aufzuheben, könnte die Lebensmittelindustrie der Alpenrepublik in Schwierigkeiten, geraten, vor allem wenn sie Produkte in den Euroraum exportier

„Für Schweizer Käse wird es schwer sich zu behaupten"

Frankfurt. Nach der überraschenden Entscheidung der Schweizerischen Nationalbank (SNB), den Euro-Mindestkurs aufzuheben, könnte die Lebensmittelindustrie der Alpenrepublik in Schwierigkeiten, geraten, vor allem wenn sie Produkte in den Euroraum expor

„Moderate Preisanpassungen waren und sind notwendig“

Herr Engel, die deutsche Milchindustrie profitiert aktuell stark vom Export ihrer Produkte. Ist diese Entwicklung nachhaltig oder nur ein Strohfeuer? Sie ist nachhaltig. Betrachten wir die Exportentwicklung der deutschen Milchwirtschaft der letzte

„Moderate Preisanpassungen waren und sind notwendig“

Herr Engel, die deutsche Milchindustrie profitiert aktuell stark vom Export ihrer Produkte. Ist diese Entwicklung nachhaltig oder nur ein Strohfeuer? Sie ist nachhaltig. Betrachten wir die Exportentwicklung der deutschen Milchwirtschaft der letzten 20

Platz für Spezialitäten

Hit-Zentraleinkäufer Nils Nöppert über die Bedeutung der Käsebedienungstheke und die Sortimentsauswahl.

Welche Umsatz- und Absatzbedeutung hat die Käsetheke mit Bedienung für Hit? Welche Rolle spielt sie für das Frische-Image? Wie alle unsere Bedientheken ist auch die Käsetheke ein wichtiger Baustein in unserem Marktauftritt. Entgegen dem Trend verliere

Platz für Spezialitäten

Hit-Zentraleinkäufer Nils Nöppert über die Bedeutung der Käsebedienungstheke und die Sortimentsauswahl.

Welche Umsatz- und Absatzbedeutung hat die Käsetheke mit Bedienung für Hit? Welche Rolle spielt sie für das Frische-Image? Wie alle unsere Bedientheken ist auch die Käsetheke ein wichtiger Baustein in unserem Marktauftritt. Entgegen dem Trend verl

„Milch und Käse werden teurer“

Berlin. Mit immer neuen Mitteilungen über die gute weltweite Marktlage für Molkereiprodukte rühren Bauernvertreter und Molkereien die Werbetrommel für höhere Milchpreise. Ziel der Aktion: Vor allem der deutsche Lebensmitteleinzelhandel soll Preiserhö

„Milch und Käse werden teurer“

Berlin. Mit immer neuen Mitteilungen über die gute weltweite Marktlage für Molkereiprodukte rühren Bauernvertreter und Molkereien die Werbetrommel für höhere Milchpreise. Ziel der Aktion: Vor allem der deutsche Lebensmitteleinzelhandel soll Preiserhöhung