Nachgefragt

„Wir können keine Versuchsstadien bewerten“

NOVEL FOOD-ZULASSUNGEN

Brüssel wird nachgesagt, neuartige Lebensmittel auszubremsen. Die Zahl der Novel Food-Anträge hat sich zuletzt verzehnfacht. Bei In-vitro-Fleisch aber ist die Wirtschaft noch nicht soweit, sagt Wolfgang Gelbmann von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit.

Nachgefragt

„Es ist ein wirkliches Dilemma“

NEW FOOD

Produkte aus Zellkulturen sind auf dem Weg auf die Teller der Welt. Konzerne investieren längst in den USA, Israel und Singapur. Auch Jungunternehmer treibt es ins ferne Ausland.

Nachgefragt

„Das ist erstaunlich intransparent“

Kontroverse um den Nutri-Score

Der Nutri-Score birgt Zündstoff. In der Praxis wird die Kluft zwischen denen, die mitmachen und denen, die außen vor sind, immer größer. Die LZ fragte Christoph Minhoff, wie es weitergeht.

„Wir haben die Zusage der EU“

Es war nicht immer ihr Lieblingsprojekt, doch jetzt lässt sie sich den Erfolg nicht nehmen. Bundesernährungsministerin Julia Klöckner (CDU) will den Nutri-Score auch in Europa auf die Zielgerade führen. Im Interview mit der LZ sagt sie, warum sie an den Schneeballeffekt glaubt.

"Wir rechnen mit einem Jahr"

Eran Blachinsky ist Gründer des israelischen Startups Better Juice. Er ist davon überzeugt, dass weniger Zucker im Fruchtsaft auch in der EU möglich ist.

„Wir nehmen, was wir kriegen können“

Von Oktober an herrscht weitgehende Freiheit auf dem europäischen Zuckermarkt. Südzucker-Chef Wolfgang Heer verspricht sich von der Zeit nach der Zuckerquote Exportchancen. Er sucht neue Abnehmer und Lieferanten. Doch Preisschwankungen erhöhen auch das Risiko. Im Interview gibt Heer zu: Südzucker kann nur langsam reagieren.

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„Hedging wird Wettbewerbsfaktor“

Herr Fuchs, der Countdown läuft, am 1. Oktober fällt die EU-Zuckerquote. Sind sie fit für den Weltmarkt? Ja. Uns erwischt das Auslaufen der Quote nicht kalt, wir bereiten uns seit Jahren intensiv darauf vor. Von Anfang an war klar, dass wir komple

„Das ist die Entmündigung des Verbrauchers auf Raten“

Brüssel/Berlin. Die Resolution des Europäischen Parlaments (EP) zur Alkoholpolitik fällt weniger scharf aus als befürchtet. Dennoch sieht Brauerpräsident Hans-Georg Eils die Gefahr, dass Nährwerttabellen und Warnhinweise auf die Branche zu rollen. Standards, zu denen sich internationale Bierkonzerne bereits verpflichtet haben.

„Ich will, dass das Verhalten abgestellt wird!“

Der österreichische Andreas Mundt heißt Theo Thanner. Im Nachbarland ist der oberste Kartellhüter für viele zur Reizfigur geworden. Besonders die Spar fühlt sich drangsaliert. Im Gespräch mit der LZ sagt der Chef der Bundeswettbewerbsbehörde, warum a

Herr Thanner, trauen Sie sich zum Einkauf noch in einen Spar-Laden? Sie meinen, ob mich jemand des Ladens verweist? Das ist noch nicht passiert. Ich habe unter meiner Wohnung einen Supermarkt, dessen lange Öffnungszeiten ich schätze. Gerade jetzt w

„Ich will, dass das Verhalten abgestellt wird!“

Der österreichische Andreas Mundt heißt Theo Thanner. Im Nachbarland ist der oberste Kartellhüter für viele zur Reizfigur geworden. Besonders die Spar fühlt sich drangsaliert. Im Gespräch mit der LZ sagt der Chef der Bundeswettbewerbsbehörde, warum a

Herr Thanner, trauen Sie sich zum Einkauf noch in einen Spar-Laden? Sie meinen, ob mich jemand des Ladens verweist? Das ist noch nicht passiert. Ich habe unter meiner Wohnung einen Supermarkt, dessen lange Öffnungszeiten ich schätze. Gerade jet