„Wie im vorigen Jahrhundert“
Martin Müller ist Deutschlands oberster Lebensmittelkontrolleur. Für den Vorsitzenden des Bundesverbandes ist die jüngste Skandalflut kein unglücklicher Zufall: Er fordert radikale Reformen.
Herr Müller, mit Pferdefleisch, Bio-Eiern und Schimmelpilzen haben wir drei Skandale in drei Wochen erlebt. Ist das ein trauriger Rekord?
Absolut. In dieser Form habe ich so etwas noch nicht erlebt – und ich bin seit 1976 im Geschäft.
Wie kann das
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