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    food service 10 vom 02.10.2018 Seite 22,23

    Dialoge

    „Neu in See stechen“

    2015 startete Europas führender Fisch- und Seafood-Gastronom Nordsee eine Frischzellenkur: Repositionierung der Marke. Jünger, frischer, frecher. Im Markt konnte man dennoch kein Terrain gewinnen: Umsatz und Standortzahl stagnieren bei gut 350 Mio. € und 370 Units. Jetzt gilt: Wachstumstreiber Franchise.

    [4925 Zeichen] € 5,75

    food service 10 vom 02.10.2015 Seite 14,15

    Dialoge

    Mit 60 hat man noch Pläne …

    Er ist definitiv eine Ikone der deutschen Bäcker-Branche. Noch heute wird er auf der Straße, im Flieger, in allerhand Gazetten kurzerhand mit der Bäckereikette Kamps identifiziert, die er aus dem Nichts heraus zu beträchtlicher, ja marktführender Größe brachte, aber längst nicht mehr sein eigen nennt. Seit dem Wechsel vom CEO zum Aufsichtsratsvorsitzenden der Theo Müller-Gruppe Anfang dieses Jahres ist Selfmade-Man Heiner Kamps wieder unabhängiger Unternehmer und Investor. MW

    [7106 Zeichen] € 5,75