„Wir wachsen in den Kernmärkten“

Vapiano schreitet mit der internationalen Expansion schnell voran. Der deutsche Italiener, der gerade seinen 15. Geburtstag feierte, hat Ende November in Kopenhagen sein weltweit 200. Restaurant eröffnet. Aktuell verfügt die Kette über Restaurants in 33 Ländern. Außerdem baut Vapiano sein Takeaway- und Lieferservice-Angebot weiter aus – zur aktuellen Strategie sprachen wir mit CEO Jochen Halfmann.