Menschenrechte in der Lieferkette

„Insellösungen erachten wir langfristig nicht als sinnvoll“

Lidl hat die Arbeitsbedingungen im spanischen Beerensektor analysiert und im vergangenen Jahr als erster Händler einen Beschwerdemechanismus pilotiert.

Aldi Süd steht für die neue Kennzeichnung in den Startlöchern

„Wir werden uns weiter nach oben orientieren“

Wie wird Aldi Süd das neue 5-stufige staatliche Tierhaltungskennzeichen (THK) an Stelle des bisherigen Systems des Handels mit 4 Haltungsformen umsetzen? Grundsätzlich gilt: Von der THK sind nicht nur wir, sondern alle Akteure betroffen. Dass das

Bioland und Naturland ziehen bei Milch an einem Strang

„Über Preise im Handel wollen wir gar nicht sprechen“

Bioland und Naturland wollen mit einem Erzeugerpreis von 67 Cent/kg für eine Trendwende auf dem Bio-Milchmarkt sorgen. Der Orientierungspreis soll bald mithilfe von EU-Recht verbindlich gemacht werden.

„Wir bleiben in Deutschland“

Herr Lotgerink, ist die Schließung des Schlachthofes in Bad Bramstedt der Anfang vom Ausstieg aus dem deutschen Markt? Nein, wir sind in Deutschland und wir bleiben in Deutschland. Hier machen wir 60 Prozent unseres Business. Aber hier gibt es immer

DMK-Chef blickt nach einem sehr erfolgreichen Geschäftsjahr voraus

„Wir können Milch nicht immer dorthin fahren, wo die beste Verwertung wartet“

DMK als größter deutscher Milchverarbeiter hat mit dem steilen Anstieg der Erzeugerpreise auf 60 Cent im vorigen Jahr und dem Absturz auf 40 Cent in diesem eine Achterbahnfahrt hinter sich.

Wursthersteller kämpfen mit Überkapazitäten

„Rote Zahlen schreiben viele in der Branche“

Unternehmensberater Klaus Martin Fischer rät der Wurstbranche, ihre Produktion dem rückläufigen Konsum anzupassen und den Unterbietungskampf gegenüber dem Handel aufzugeben.

Deutsche Obst- und Gemüseproduktion unter Druck

„Wir haben einen Zielkonflikt“

Jens Wiele startete seine Karriere in der Brauindustrie, zuletzt war er Verkaufschef von Rügenwalder Mühle. Seit September ist er Vorstandsvorsitzender von Elo, einer der größten deutschen O+G-Erzeugerorganisationen.

Aldi-Managerinnen sehen im Tierwohl eine gesamtgesellchaftliche Aufgabe

„Wichtig ist die Verzahnung mit bestehenden Systemen“

Aldi Süd und Nord weiten ihr Sortiment nach den Haltungskriterien 3 und 4 der Initiative Tierwohl aus. Die LZ fragte die zuständigen Managerinnen Julia Adou und Katrin Beyer, warum das gerade jetzt so wichtig ist.

Zwei Fragen an Ulrike Detmers

„Brot und Backwaren haben unveränderte Anziehungskraft“

Wie groß ist hinsichtlich der Betriebskostensteigerungen das Verständnis im Handel für die Großbäcker? Der Dialog mit den Handelspartnern ist grundsätzlich konstruktiv und fair. Es hat Sortimentsanpassungen gegeben und es gibt sie auch weiterhin

Bernhard Simon kritisiert das Branchen-Bashing durch die Politik

„Jeder kann deutsches Fleisch guten Gewissens konsumieren“

Simon-Fleisch-Chef Bernhard Simon befürchtet, dass die deutsche Fleischindustrie aufgrund verfehlter Politik international bald nicht mehr wettbewerbsfähig sein könnte.