Neustart mit Suppe

Der Name ist geblieben und steht immer noch für Qualität und Innovationsfreude. Der Convenience- Pionier Roggenkamp, der mit frischen Suppen eine Kategorie geschaffen hat, ist wieder am Start.

Herr Voss, Sie möchten nach der Insolvenz der Roggenkamp Organics AG im September 2016 mit der neu gegründeten Roggenkamp Food GmbH wieder durchstarten. Was wollen Sie nun besser machen? Die Popp Feinkost GmbH hat sich im Frühjahr 2017 mehrheitlic

Sortiments-Check

Alternativen gesucht

Ein Erbseneintopf lockt niemanden mehr ins Fertiggerichte-Regal, meint der pfälzische Filialist SBK. Marktleiter Rüdiger Weidmann sucht deshalb gemeinsam mit den Kollegen in Einkauf und Vertrieb nach Alternativen – und findet sie bei handwerklichen M

Herr Weidmann, wie definiert SBK den Begriff „Convenience“? Als „schnelles, fertiges Essen“. Insofern gehören für uns Salatbar und Chilled Food ebenso dazu wie die Rinderroulade in der Dose oder Fix-Produkte. Laut Marktforschung bestimmen ungek

Im Handel nachgefragt

Am liebsten Suppen aus der Region

René Flohr, Bereichsleiter der Genießerwelt im Einkaufszentrum Dodenhof, über eine erfolgreiche Antipasti-Insel, regionale Suppen, die weggehen wie warme Semmeln und das starke Segment der Fixprodukte.

Herr Flohr, was ist für Sie Convenience- Food? Aus meiner Sicht sind das alle Produkte, die den Verbrauchern eine Zeitersparnis bringen: eine geschnippelte Ananas genauso wie ein gekühltes Fertiggericht, Tütensuppen oder Eintöpfe in der Dose.