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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 47 vom 22.11.2014 Seite 018

    Küche & Mehr

    Interview: Klaus-Wilhelm Gérard, Trüffelexperte, Trüffelsucher und Buchautor, Monte San Vito, Italien

    „2014 ist ein gutes Trüffeljahr“

    Der Unternehmer und Trüffel-Enthusiast über die derzeitigen Preise, empfehlenswerte Händler, den richtigen Geschmack und über die gängigsten Trüffel-Irrtümer.

    [5927 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 47 vom 22.11.2014 Seite 18

    Küche & Mehr

    Interview: Klaus-Wilhelm Gérard, Trüffelexperte, Trüffelsucher und Buchautor, Monte San Vito, Italien

    „2014 ist ein gutes Trüffeljahr“

    Der Unternehmer und Trüffel-Enthusiast über die derzeitigen Preise, empfehlenswerte Händler, den richtigen Geschmack und über die gängigsten Trüffel-Irrtümer.

    [5927 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 39 vom 27.09.2014 Seite 019

    Küche & Mehr

    Interview: Bernhard Sitter, Diplom-Biersommelier, Gastwirt und Hotelier

    „Leichtes Weißbier zum Fisch“

    Der Experte über Bier zum Essen, Gerstensaft als Geschäftsmodell und darüber, dass er mittlerweile alkoholfreiem Bier etwas abgewinnen kann.

    [6389 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 39 vom 27.09.2014 Seite 19

    Küche & Mehr

    Interview: Bernhard Sitter, Diplom-Biersommelier, Gastwirt und Hotelier

    „Leichtes Weißbier zum Fisch“

    Der Experte über Bier zum Essen, Gerstensaft als Geschäftsmodell und darüber, dass er mittlerweile alkoholfreiem Bier etwas abgewinnen kann.

    [6389 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 18 vom 03.05.2014 Seite 019

    Küche & Mehr

    Interview: Gerhard Eichelmann, Autor „Deutschlands Weine“

    „Besser als je zuvor“

    Der Weinkritiker über die letzten drei Jahrgänge, stinkige „Spontis“ und überteuerte Große Gewächse.

    [7573 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 18 vom 03.05.2014 Seite 19

    Küche & Mehr

    Interview: Gerhard Eichelmann, Autor „Deutschlands Weine“

    „Besser als je zuvor“

    Der Weinkritiker über die letzten drei Jahrgänge, stinkige „Spontis“ und überteuerte Große Gewächse.

    [7573 Zeichen] € 5,75