„Der Handel ist selbstbewusster geworden“

Konsumenten nehmen Auslistungen von Markenprodukten laut einer Umfrage kaum wahr – Handel pflegt engere Kundenbeziehung

Frankfurt. Die Machtkämpfe zwischen Markenherstellern und Händlern werden mit immer härteren Bandagen geführt. Die Unternehmensberatung Oliver Wyman ging der Frage nach, auf welcher Seite die Kunden bei solchen Auseinandersetzungen stehen. Die Ergebnisse sollten die Konsumgüterindustrie alarmieren.

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Preiskampf zwischen Herstellern und Supermärkten

€ 5,75

„Wir müssen Debatten führen ohne Furcht vor der veröffentlichten Meinung“

Herr Becker-Sonnenschein, wie bewerten Sie die TV-Berichterstattung über die Lebensmittelbranche? Die TV-Sendungen bilden einen Kulturwandel ab. Lebensmittel sind heute Ausdruck des Lebensstils von Verbrauchern. Die Diskussion um Unter-, Mittel- un

„Dramatisieren und Moralisieren gehören zum Konzept“

Herr Professor Kepplinger, im TV laufen immer mehr Magazine rund um die Themen Ernährung, Food-Marken und Food-Händler. Wie erklären Sie das? Es gibt mehrere Ursachen. Alle Medien setzen seit einigen Jahren auf Ratgeberbeiträge. Ernährung ist ein

„Rationale Argumente für den Kaufprozess“

Herr Strerath, die Lebensmittelindustrie hat sich auf die Fahnen geschrieben, dem Verbraucher die Realität der modernen Produktion näher zu bringen. Will der überhaupt wissen, ob die Chicken als Nuggets auf die Welt kommen oder nicht? Ich glaube,

„Rationale Argumente für den Kaufprozess“

Herr Strerath, die Lebensmittelindustrie hat sich auf die Fahnen geschrieben, dem Verbraucher die Realität der modernen Produktion näher zu bringen. Will der überhaupt wissen, ob die Chicken als Nuggets auf die Welt kommen oder nicht? Ich glaube, es i