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    food service 9 vom 08.09.2017 Seite 58

    Technik

    Die Spülmaschine denkt mit

    Der Abwasch kommt zum Schluss. Damit es im Gastro-Alltag dabei nicht zum dicken Ende kommt, sollte auf professionelle Ausstattung und intelligente Prozesse geachtet werden. Die moderne Generation der Spültechnik kann dabei helfen.

    [3130 Zeichen] € 5,75

    food service 6 vom 13.06.2017 Seite 56,57,58

    Technik

    Das Netzwerk ruft

    Die Digitalisierung der Küche ist nicht mehr aufzuhalten und schafft Freiräume: Köche bedienen über Smartphones Heißluftdämpfer und managen über Apps Produktionsprozesse, Einkauf und Logistik.

    [9001 Zeichen] € 5,75