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    gv praxis 10 vom 14.10.2016 Seite 120,121,122,123,124,125

    Technik

    Stressfrei mit Sous Vide

    Garen mit Niedrigtemperatur heißt Abschied nehmen vom traditionellen Kochen nach Rezept. Sous Vide steht für eine ergebnisorientierte Zubereitung. Die gute Qualität basiert auf hochwertigen Zutaten und strukturierten Arbeitsprozessen.

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