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Sein Spezialgebiet ist das Essverhalten der Menschen und welche Faktoren es prägen. PD Dr. med. Thomas Ellrott ist Leiter des Instituts für Ernährungspsychologie an der Georg-August-Universität Göttingen und unser Gesprächspartner.
Johannes Warth, studierter Schauspielkünstler, berät namhafte Wirtschaftsunter-nehmen – zum Beispiel im Bereich Personalentwick-lung. Seine Berufung fand er als Ermutiger und Überlebensberater.
Leere Supermarktregale? Keine sichere Lebensmittel-versorgung? Ein Gespräch mit dem Gastrosophen und Kulturwissenschaftler Harald Lemke über die Lehren des Ausnahmezustandes und wie uns die Coronakrise zur Vernunft bringt.