„Wir brauchen klare Spielregeln“

Neue Player im Markt, Dumpingpreise und dann noch Corona – den Schulverpflegern wird viel abverlangt. Ein Gespräch mit Stefan und Günther Lehmann über die wachsende Konkurrenz, das Versagen der Politik und was jetzt zu tun wäre. Das Familienunternehmen Lehmanns Gastronomie zählt bundesweit zu den führenden Caterern für die Kita- und Schulverpflegung.

#WinterMeistern

„Wir tragen Verantwortung“

Schul- und Kitaverpfleger haben es in Corona-Zeiten schwer. Doch das ist für Stefan Lehmann kein Grund zum Jammern. Als Geschäftsführer des Bonner Kita- und Schulverpflegers Lehmanns Gastronomie blickt er positiv nach vorn. Ein Gespräch über Herausforderungen der Krise, über Dinge, die ihm Mut machen – und worüber wir uns alle freuen sollten.