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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 4 vom 27.01.2018 Seite 23

    Regional Ost

    Interview: Alexander Winter, Geschäftsführer der Arcona Hotels & Resorts, neuer Betreiber des Hotels Elephant in Weimar

    „Der Zeitplan ist sportlich“

    Binnen neun Monaten will der Arcona-Geschäftsführer das Luxushotel Elephant in Weimar komplett umbauen. Im Gespräch mit AHGZ-Autor Rainer Aschenbrenner spricht er über Pläne und Ablauf.

    Sich neun Monate vom Markt und den (Stamm-)Gästen zu verabschieden, ist mutig. Haben Sie keine Sorgen, dass dies Auswirkungen haben könnte? Winter: Da das gesamte Haus modernisiert wird, ist diese Schließzeit nötig. Aber das Warten wird sich lohne

    [4747 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 31 vom 06.08.2016 Seite 29

    Regional Ost

    Interview: Olaf Seibicke, General Manager des Best Western Hotels Der Lindenhof in Gotha

    „Anziehungskraft entwickeln“

    Den Gästen andere Häuser zeigen? Olaf Seibicke setzt Gourmets in den Bus statt ins eigene Restaurant. Außerdem steht er mit Show-Größen im Rampenlicht. In seinem Hotel. Wie das gelingt, darüber sprach er mit AHGZ-Mitarbeiterin Marlis Heinz.

    Ihr Haus war ein Offizierskasino, ist seit 1996 ein Hotel. Jetzt wird wieder mal gebaut. Worum geht es? Seibicke: Hier findet eine Operation am offenen Herzen statt, also bei laufendem Betrieb. Wir hatten 86 Zimmer. Durch Zusammenlegungen und Verg

    [4904 Zeichen] € 5,75