INTERVIEW

„Automatisierung schreitet rasant voran “

Stefan Bezold, Vice President International Sales bei FutureLog, spricht mit Rolf Westermann über Digitalisierungstrends in der Hospitality-Branche und Unternehmenspläne.

INTERVIEW

„Qualität auch mit weniger Personal sichern“

Benjamin Thurner, Vice President Digital bei WMF Professional Coffee Machines, über die Chancen der Digitalisierung, Umsatz mit Self-Service-Konzepten und Möglichkeiten, dem Fachkräftemangel zu begegnen.

„Wir agieren schneller“

Convenience-Produkte werden wichtiger. Wir sprachen mit Harm von Tongeren, Vice President D-A-CH, Unilever Food Solutions.

Digitalisierung

Umsatz von Servicekapazität entkoppeln

Mit der App ‘aquick‘ können Gäste vor Ort über die digitale Speisekarte des entsprechenden Restaurants selbst bestellen. Win-win für Gastronom und Kunde: weniger Wartezeiten auf Servicepersonal, schnellere Bedienung, weniger Fehlbestellungen, mehr Um

„Es gibt Modelle, die wir auf eine größere Plattform heben wollen“

Wien. Die Konsumgüterkonzerne investieren derzeit massiv Geld und Arbeitskraft in die Weiterentwicklung ihres E-Commerce. Der CDO von Unilever Deutschland Harald Melwisch erklärt warum.