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    gv praxis 10 vom 02.10.2023 Seite 60,61

    kopf des monats

    Die Sportliche

    Sports Nutrition Consultant + Performance-Chef Anna Lena van der Felden ist beim DFB als Coordinator Performance Nutrition für die Nationalmannschaften im Einsatz. Zudem ist sie Ernährungsberaterin beim Fußball-Bundesligisten Eintracht Frankfurt.

    [6856 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 11 vom 08.11.2022 Seite 70,71

    Kopf des Monats

    Die Veggie-Botschafterin

    Wenn jemand die Gründe für den Megatrend „Pflanzenbasierte Ernährung“ erklären kann, dann ist es Katleen Haefele. Sie führt den Titel Head of Food Services & Events und verantwortet damit alle Aktivitäten für den Außer-Haus-Markt von ProVeg, der Nachfolgeorganisation des traditionsreichen Vegetarierbundes.

    [7261 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 6 vom 24.06.2022 Seite 60,61

    Kopf des Monats

    Ein Engel am Herd

    Mit ihren Kinderkochkursen beweist Fernsehköchin Pia-Engel Nixon ein Herz für den Nachwuchs. Ihr berufliches Know-how verschaffte sie sich in Australien. Die Fusionsküche in Sydney prägt sie bis heute.

    [7163 Zeichen] € 5,75