INTERVIEW

„Cook & Chill ist stressfrei und effektiv “

Marcus Beran ist Mietkoch, Caterer und Coach mit Sitz im fränkischen Hammelburg. Zudem betreibt er eine Ernährungsschule. Mit ahgz-Autorin Petra Mewes spricht er über Abläufe in der Küche und die Vorzüge moderner Zubereitungstechnik.