„Die Branche sollte uns dankbar sein“

Schimmelgemüse und abgelaufenes Hackfleisch in Schulküchen – die jüngste RTL-Reportage des „Team Wallraff“ hat bundesweit für Entsetzen gesorgt. Doch was steckt hinter den Enthüllungen? Reporterin Stefanie Albrecht und Günter Wallraff beziehen Stellung. Ein Gespräch über Zuschauerreaktionen, überspitzte Darstellungen und fragwürdige Praktiken in der Branche.

„Starköche helfen uns nicht weiter“

Das Projekt „Schule + Essen = Note 1“ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung feiert dieses Jahr 10-jähriges Jubiläum. Projektchef Holger Pfefferle über Meilensteine, Promiköche und Aha-Erlebnisse.

„Starköche helfen uns nicht weiter“

Das Projekt „Schule + Essen = Note 1“ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung feiert dieses Jahr 10-jähriges Jubiläum. Projektchef Holger Pfefferle über Meilensteine, Promiköche und Aha-Erlebnisse.

„Wenn ich zusammenzucken würde, wäre ich hier fehl am Platz“

Hubertus Primus, Alleinvorstand der Stiftung Warentest, über die Ritter-Affäre, die Allmacht seiner Organisation und die Qualität unserer Lebensmittel.

Herr Primus, kennen Sie die Spider-Man-Verfilmung mit Tobey Maguire? Ja. Daraus stammt ein bemerkenswertes Zitat: „Große Macht bringt große Verantwortung mit sich.“ Wir sind uns unserer Verantwortung sehr wohl bewusst. Bei Discountern können Zul

„Wenn ich zusammenzucken würde, wäre ich hier fehl am Platz“

Hubertus Primus, Alleinvorstand der Stiftung Warentest, über die Ritter-Affäre, die Allmacht seiner Organisation und die Qualität unserer Lebensmittel.

Herr Primus, kennen Sie die Spider-Man-Verfilmung mit Tobey Maguire? Ja. Daraus stammt ein bemerkenswertes Zitat: „Große Macht bringt große Verantwortung mit sich.“ Wir sind uns unserer Verantwortung sehr wohl bewusst. Bei Discountern können