Im Gespräch: Edmund und Renate Dornhöfer, Relais & Châteaux Hotel Jagdhof Glashütte, Bad Laasphe

„Ich wollte Wirt werden, kein Bürokrat“

Das Ehepaar Dornhöfer gibt einen entspannten Einblick in sein kleines, feines Privathotel, das bei einem F&B-Anteil von 50 Prozent die Balance zwischen heimischen Gästen und angereisten Großstädtern mit Bravour meistert.

Wie kommt man auf die Idee, im wenig bekannten Rothaar-Gebirge, weit ab von jeder Großstadt, ein Hotel im Country-Style zu bauen? Edmund Dornhöfer: So weit sind die nächsten Städte auch nicht entfernt. Von Köln, Essen oder Frankfurt am Main fährt

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„Ich wollte Wirt werden, kein Bürokrat“

Das Ehepaar Dornhöfer gibt einen entspannten Einblick in sein kleines, feines Privathotel, das bei einem F&B-Anteil von 50 Prozent die Balance zwischen heimischen Gästen und angereisten Großstädtern mit Bravour meistert.

Wie kommt man auf die Idee, im wenig bekannten Rothaar-Gebirge, weit ab von jeder Großstadt, ein Hotel im Country-Style zu bauen? Edmund Dornhöfer: So weit sind die nächsten Städte auch nicht entfernt. Von Köln, Essen oder Frankfurt am Main fährt man

Interview: Markus Griesenbeck, Geschäftsführer Atlantic Hotels

„Bis 2020 ein Hotel im Süden“

Der Bremer Hotelier über Fachkräftesicherung, ein neues Sylt-Projekt, Buchungsportale und die unangenehmste Phase seiner Karriere.

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„Bis 2020 ein Hotel im Süden“

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Interview: Annette Bramkamp, Personaldirektorin Estrel Berlin

„Offen über Zahlen sprechen“

Führung Die Personalchefin über Lohn und Arbeitszeiten im Estrel Berlin. Und mit welchen Ideen es gelingt, Mitarbeiter zu motivieren.

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„Offen über Zahlen sprechen“

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