„Die Sortimente werden nationaler“

Frankfurt. Die Stimmung in Europa wird nationalistischer. Das hat auch Einfluss auf das Geschäft von Händlern und Herstellern. Als Technologieanbieter und Berater bringt Trace One beide zusammen und hilft beim Informationsaustausch. Thomas Spieker, D

„Damit ist mehr Transparenz garantiert“

Frankfurt. Bei regionalen Produkten, die bei Kunden hoch im Kurs stehen, wollen viele Händler böse Überraschungen ausschließen. Die Isotopenanalyse zeigt auf, woher die Ware stammt. Fragen an den Analytik-Experten Markus Boner.

„Es wird weitere Allianzen geben“

Herr Maillard, kürzlich ist in Ihrem Land die Belgian Pork Group entstanden. Rechnen Sie mit weiteren Fusionen? Die Globalisierung hat die weltweite ökonomische Konsolidierung beschleunigt. Der brasilianische Konzern JBS und die chinesische WH-Gr

„Lokal und ultrafrisch“

Stefano Patrignani, Geschäftsleiter der Migros Basel, über die Zusammenarbeit und erste Erfahrungen mit Urban Farmers

Herr Patrignani, gerade sind frische Tomaten und Fische von der benachbarten Dachfarm eingetroffen. Wie begehrt ist das Angebot? Bis Mittag ist das Angebot in der Regel verkauft. Urban Farmers-Produkte sind nur 500 Meter Luftlinie von hier nachhaltig

„Lokal und ultrafrisch“

Stefano Patrignani, Geschäftsleiter der Migros Basel, über die Zusammenarbeit und erste Erfahrungen mit Urban Farmers

Herr Patrignani, gerade sind frische Tomaten und Fische von der benachbarten Dachfarm eingetroffen. Wie begehrt ist das Angebot? Bis Mittag ist das Angebot in der Regel verkauft. Urban Farmers-Produkte sind nur 500 Meter Luftlinie von hier nachhal