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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 41-42 vom 15.10.2022 Seite 17

    ideentour gastromarkt

    INTERVIEW

    „Im Winter gibt es eben keine Erdbeeren. Basta!“

    Grüne Kampagne bei Relais & Châteaux: Spitzenkoch Holger Bodendorf vom Landhaus Stricker auf Sylt spricht mit ahgz-Redakteur Christoph Aichele über Nachhaltigkeit, regionalen Einkauf und Netzwerke.

    [7454 Zeichen] € 5,75