Die Handelsmeinung

„Man sollte mehr mit dem Händler reden“

Welche Bedeutung hat Olivenöl innerhalb des Speiseöl-Angebots in Ihrem Markt? Bei insgesamt 40000 Artikeln im Markt führen wir rund 170 Sorten Olivenöl. Das ist deutlich mehr als in vergleichbaren Märkten. Griechisches Olivenöl hat im Sortiment ei

Die Handelsmeinung

„Eine echte Alleinstellung bei Fleisch“

Ihr Slogan lautet „Frische ohne Kompromisse“ – Welche Bedeutung haben bayerische Produkte dabei? Waren aus Bayern spielen in der Frische eine besonders große Rolle, denn das ist unser Kerngeschäft. Das gesamte Rind-, Schweine- und Putenfleisch, da

Die Handelsmeinung

„Potenzial rund um den Vorratsschrank“

Wie umfangreich ist das Frankreich-Sortiment im Globus Saarbrücken-Güdingen? Das französische Sortiment in unserem Markt ist sehr umfangreich. Neben der Käse- und Gourmettheke mit zahlreichen französischen Spezialitäten bieten wir in unserer Weina

Die Handelsmeinung

„Wir können die Qualität definieren“

Sind Blumen und Pflanzen im LEH eine unterschätzte Warengruppe? Ich glaube, dass es hier noch viel Potenzial gibt, das man heben kann, wenn man das Thema systematisch angeht. Was machen Sie heute anders in dieser Warengruppe? Wir haben vor

„Die Kunden sind bereit, einen höheren Preis zu zahlen“

Edeka-Kaufmann David Matkovic führt zwei Märkte nahe Stuttgart. Seit 2011 betreibt er ein 3000 qm großes E-Center in Ditzingen. Anfang November eröffnete der zweite Markt mit 2200 qm in Korntal-Münchingen auf einer ehemaligen Kaufland-Fläche. In w

„Regionales Fleisch ist gefragt“

„Regional ist das neue Bio“. Trifft diese Aussage auf Ihre Märkte zu? Auf jeden Fall. Ich habe diese These schon immer stark vertreten, was natürlich nicht heißt, dass ich etwas gegen Bio habe. Aber ich bin nicht für Bio um jeden Preis. Dann gerat