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    food service 11 vom 08.11.2021 Seite 46,47,48,49,50

    Shopping Center

    „Wer jetzt investiert, kann in besseren Zeiten ernten“

    ECE-CEO Joanna Fisher berichtet, warum die Gastronomie in Shopping Centern noch hinterherhängt und was die Zukunft bringt. ECE steht für 200 Einkaufszentren mit 20.000 Läden und ist einer der wichtigsten Handelsvermieter Europas.

    [13771 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 10 vom 01.10.2021 Seite 66,67

    Interview

    „Es glühen die Drähte“

    Wann kommt was? Preise und Verfügbarkeit von Edelstahl und Co sind so schwierig wie noch nie. Eine von vielen Folgen der Corona-Pandemie, die das Business der Zulieferindustrie zum Wettrennen macht. Hupfer-Marketing- und Vertriebsleiter Marc Reichling zur Situation und einem weiterhin attraktiven Arbeitsmarkt.

    [6298 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 9 vom 07.09.2021 Seite 51,52,53,54,55,56,57,58,59,60,61,62,63,64,65,66

    Top Kaffeebars

    Die Player

    Wer gewinnt, wer verliert? Die Einzelanalysen der 17 Kaffee- Barbetreiber mit allen Fakten und Daten zu Konzept und Geschäftsentwicklung im vergangenen Jahr.

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    Topseller, Preisband und Durchschnittsbon Top 5: Kaffeebar-Selfservice-Stationen Top-Player: Kaffeebar-Konzepte in der deutschen Gemeinschaftsgastronomie 2020
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