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    gv praxis 3 vom 01.03.2024 Seite 72,73,74,75,76,77

    special Transformeation

    „Wir brauchen diese Brücken“

    Wir haben mit Experten über Fleischalternativen diskutiert. Was sich hinter dem Trend verbirgt, wie teuer die Produkte sind, ob sie gesund sind und was das Ganze mit Verantwortung zu tun hat. Unser Roundtable rund um pflanzliche Alternativen.

    [20177 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 10 vom 02.10.2023 Seite 28,29,30,31,33

    titelstory

    Vielfalt statt Verzicht

    Dussmann Food Services führt in mehr als 50 Betriebsrestaurants Gerichte gemäß der Planetary Health Diet ein. „Planet-Based“ heißt die Linie – und sorgt nach zwei Monaten bereits für Furore.

    [13688 Zeichen] Tooltip
    So macht‘s Dussmann
    € 5,75