„Es fehlt die nötige Qualität“

Die Rügenwalder Mühle baut ihr Veggie-Angebot kontinuierlich aus. Im kommenden Jahr soll der Anteil veganer Produkte am Gesamtumsatz 40 Prozent betragen. Auf deutsche Rohstoffe greift das Unternehmen bislang nicht zurück. Geschäftsführer Lothar Bentlage zur Rohstoffbeschaffung und zum heimischen Anbau.

Rügenwalder wächst rasant

Zweistelliges Plus mit dem Veggie-Sortiment – Massive Investitionen in Kapazitätserweiterungen – Klassische Wurst legt leicht zu

Bad Zwischenahn. Rügenwalder Mühle wird bis 2022 einen hohen zweistelligen Millionenbetrag in Kapazitätserweiterungen investieren. Grund dafür ist das rasante Wachstum der fleischfreien Produkte, die bereits für über 30Prozent des Umsatzes stehen.