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    gv praxis 7-8 vom 03.08.2018 Seite 50,51

    Interview

    Der Boom beginnt erst

    ProVeg ist die erste international tätige Ernährungsorganisation, die sich für die pflanzliche Lebensweise einsetzt und den weltweiten Tierkonsum bis 2040 zu halbieren versucht. Wir sprachen mit Simone Gröschl, ProVeg international.

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    Lebensmittel Zeitung 17 vom 27.04.2018 Seite 40

    Journal Sortimente Vegan und Vegetarisch

    „Der Boom kommt noch“

    Eine explodierende Zahl von neuen Produkten und eine 400-prozentige Umsatzsteigerung seit 2012 belegen den anhaltenden Erfolg pflanzenbasierter Produkte. Doch der eigentliche Boom steht noch bevor, sagt Simone Gröschl von der Ernährungsorganisation ProVeg voraus.

    [4227 Zeichen] Tooltip
    Pflanzen-Plus - Jährlicher Anstieg von Produkteinführungen (2012 bis 2016) in Prozent
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