Interview: Gerhard Trömper, Geschäftsführer und Gründer der Salat- und Snack-Kette Grünzeugs

„Grüne Smoothies sind jetzt gefragt“

Mehr als 20 Sorten der Getränke frisch vor den Augen der Gäste zuzubereiten, ist keine Zauberei. Der Grünzeugs-Chef erklärt AHGZ-Mitarbeiterin Barbara Euler, wie es funktioniert.

In Ihren Filialen bieten Sie neben frisch zubereiteten Speisen auch eine außergewöhnlich breite Palette an selbstgemachten Getränken. Können Sie dieses Sortiment kurz beschreiben, und haben Sie eigentlich auch saisonal wechselnde Sorten? Trömper: