„Wir sind jetzt überall profitabel“

Die Rewe Group will in der Sparte Handel International das Tempo anziehen. Der stellvertretende Vorstandschef des Konzerns, Jan Kunath, verrät, welche Ziele er sich gesetzt hat und wie er sie erreichen will.

„Jedes Gebiet in Italien ist einzigartig“

Herr Rosati, 876 italienische Spezialitäten sind aktuell durch eine g.U., g.g.A. oder g.t.S. geschützt. Das sind mehr als in jedem anderen Land Europas – aber nur wenige Produkte sind auch außerhalb Italiens bekannt. Warum also dieser Aufwand? Der

Wenn der Bofrost-Mann mehrmals klingelt

Sollten jemals Zweifel an der Zukunftsfähigkeit des Geschäftsmodells von Bofrost bestanden haben, Corona hat sie weggewischt. CEO Jörg Körfer über unerwartete Wachstumsschübe, Tests mit Frischeprodukten, verkürzte Zustell-Rhythmen sowie die Zusammenarbeit mit Produzenten.

Sommertour Italien 2021

„Gefühle ändern die Realität“

Luca Baffigo, Vizechef des weltweiten Handelsformats Eataly, über Expansion in Corona-Zeiten, den Megatrend Nachhaltigkeit und die Macht der Emotionen.

Herr Baffigo, wie hat Eataly die Corona-Krise überstanden? Wir haben eine der stärksten Handelsmarken in Italien und in der Welt, aber Covid hat uns einen harten Schlag versetzt. Die drei Säulen unseres Geschäftsmodell sind Einzelhandel, Restauran

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Einbruch durch Corona - Umsatz von Eataly weltweit in Mio. Euro

€ 5,75

„Wir müssen Geschichten erzählen“

Zwölf Jahre sind es her, dass Sie das erste Eataly eröffnet haben – mittlerweile gibt es über 40 davon. Sind Sie mit dieser Entwicklung zufrieden? Absolut! Ich bin fest davon überzeugt, dass Eataly viel dazu beigetragen hat, die Leidenschaft für d

Die Handelsmeinung

„Man muss arbeiten wie ein Missionar“

Als Sie vor über 50 Jahren nach Deutschland kamen, mussten Sie Pionierarbeit leisten: Die meisten Produkte aus Italien waren hier nicht bekannt. Wie erleben Sie heute das Wissen der deutschen Verbraucher um italienische Lebensmittel? Michele: Das

„Von Made in Italy versuchen viele zu profitieren"

Nahrungsmittel im Wert von mehr als 6 Milliarden Euro hat Italien im vergangenen Jahr nach Deutschland geliefert und liegt damit nahezu gleichauf mit dem Vorjahr. Wie sieht die aktuelle Handelsbilanz aus? Nach den provisorischen Daten, die seit ku

Im Online-Handel nachgefragt

„Brot, Backwaren und Pasta“

Sandra Neuber über den Verkauf gluten- und laktosefreier Lebensmittel im Internet und die Entwicklung des Sortiments Frei-von.

Laut Spiegel online verzichtet jeder vierte Deutsche auf bestimmte Lebensmittel. Wie entwickeln sich die unterschiedlichen Gruppen der sensiblen Esser? Konsumenten verzichten aus den unterschiedlichsten Motiven auf bestimmte Lebensmittel. Derzeit

„International gut aufgestellt“

Mit der Cibus hat Italien bereits eine Messe für Nahrungsmittel. Warum braucht man ein zweite? Es gibt eine Regel: Wenn ein Land über einen großen Industriesektor verfügt, dann ist es notwendig, eine entsprechend große Messe zu haben. Das gilt auch fü

„International gut aufgestellt“

Mit der Cibus hat Italien bereits eine Messe für Nahrungsmittel. Warum braucht man ein zweite? Es gibt eine Regel: Wenn ein Land über einen großen Industriesektor verfügt, dann ist es notwendig, eine entsprechend große Messe zu haben. Das gilt auc