Netzwerken zum Jubiläum

Die Foodservice Consultants Society International (FCSI) Deutschland-Österreich feierte in Meran ihr 20-jähriges Bestehen. Die Netzwerk-Plattform vereint weit mehr als 100 Planer und Berater innerhalb der Hospitality-Branche.

Interview: Simon Oberhofer, Restaurantleiter im Hotel Castel, Tirol bei Meran

„Ein Gefühl für den Gast haben“

Der Gewinner des Preises für Große Gastlichkeit von 2013 über die neuen Anforderungen an den Beruf, das Schöne daran und über den Wettbewerb.