Interview: Jörg T. Böckeler, COO Dorint GmbH, Köln

„Fühlen uns nicht ungerecht behandelt“

Bei Kontrollen im Nassauer Hof in Wiesbaden wurde mangelnde Hygiene festgestellt. AHGZ-Chefredakteur Rolf Westermann sprach den Dorint-Manager Jörg T. Böckeler auf die Veröffentlichung der Missstände am Hygienepranger an.

Wie kann es passieren, dass ein so renommiertes Hotel wie der Nassauer Hof an den Hygienepranger der Stadt Wiesbaden gerät? Böckeler: Im Haus hat am 9. Oktober 2018 eine planmäßige Kontrolle des Amtes für Veterinärwesen und Verbraucherschutz statt