Beim Zuchtlachs zählt einmal mehr die Qualität

Irlands Produktion erreicht inzwischen ca. 15 000 t im Jahr - Norwegen kommt an 400 000 t

js. Fanad/Kilkieran, 17. Dezember. Irland produziert heute ca. 15 000 t Zucht-Lachs im Jahr, verglichen mit bald 400 000 t in Norwegen. Langfristig, unter Wahrung der Verantwortung gegenüber der Umwelt und anderen Nutzern des Meeres, halten die Iren eine

Schalentiere vom Allerfeinsten

Connemara Seafoods und Bantry Bay ziehen alle Register

js. Kilmeena/Bantry, 17. Dezember. Austern und Muscheln gehören heute zum Irland-Image genauso wie Lachs, nur stehen diese Meeresfrüchte bislang - zumindest in Deutschland - nicht so im Vordergrund, wie sich die irischen Lieferanten das gerne wünschen. Da

Fangfrisch aus dem Mittelmeer

Rokakis vermarktet in erster Linie Thun- und Schwertfische

js. Kissamos, 15. Oktober. Das kretische Fischunternehmen A. & J. Rokakis in Kissamos, westlich von Chania gelegen, hat sich vor allem auf Thun- und Schwertfisch spezialisiert. Gefangen werden diese nicht mit dem Schleppnetz, sondern ausschließlich mit de

Dunn's produziert Private Label

js. Dublin, 12. Dezember. Der 1822 gegründete irische Räucherlachs-Betrieb Dunn's Seafare Ltd., Dublin, ist seit drei Jahren auf dem deutschen Markt vertreten. Das von Fiona Condon geleitete Büro befindet sich in Kaarst. Die Investitionen (bislang 500 000

Sardellen für die Mittelmeerküche

Petropoulos S.A. investiert 9 Mio. DM in Neubau £ Breitere Produktpalette geplant

js. Kavala/Xanthi, 23. November. Auf Sardinen aus dem Mittelmeer hat sich das in Kavala ansässige Familienunternehmen Petropoulos Bros. S.A. spezialisiert, das nach dem Umzug der Bürogebäude in unmittelbare Nachbarschaft des Zollhafens von Kavala nun eine

Dodoni investiert weitere Millionen in die Molkerei

Feta mit 10 0000 t größter Umsatzträger

js. Ioanina, 23. November. Die in der nordwest-griechischen Bergregion von Epirus operierende Dodoni AG mit Hauptsitz in Ioannina blickt mittlerweile auf eine über 25jährige Tätigkeit. Mit einer Milchverarbeitungsmenge von insgesamt rund 71 000 t Milch in

Austern aus der Clew Bay

Connemara Seafoods produziert in neuem Betrieb

js. Kilmeena, 14. Juni. Auf Austern vor allem hat sich Connemara Seafoods Ltd. spezialisiert. Das Familienunternehmen von der irischen Westküste mit Sitz in Kilmeena/Westport (Co. Mayo) blickt inzwischen auf eine eigene Produktion von 300 t im Jahr, nachd

Massive Investitionen

2 500 neue Barriques aus Frankreich importiert

js. Mendoza, 2. März. Das zur Penaflor- Gruppe gehörende Kellerei- Unternehmen Trapiche hat besonders in den letzten Jahren massive Investitionen in die Erneuerung und Erweiterung seiner Rebflächen sowie in die Modernisierung der technischen Anlagen zur W