Loose schafft neue Kaufanreize

Im rückläufigen Sauermilchmarkt wurde das Grundniveau gehalten – Absatzverschiebung zu Handelsmarken

Die hohe Frequenz an Aktionen und Preissenkungen sind eine Strategie des Handels, um Verbraucher zu locken und die Konsumenten zurückzugewinnen – auch Loose profitiert davon.

E.V.A. will Absatz mit Preissenkung ankurbeln

Hochland-Tochter verliert mit Käseersatzmarke Simply V Marktanteile – Rezepturen sollen überarbeitet werden

Auf dem Käseersatzmarkt haben die Private Labels die Marken beim Absatz überholt. Die Hochland-Tochter E.V.A. verzeichnet einen rückläufigen Marktanteil für die Marke Simply V. Nun will der Hersteller gegensteuern.

Kerrygold

Irischer Auflaufkäse Mozzarella

Produktbeschreibung Für Überbackenes in allen Variationen, den Lieblings-Nudelauflauf, das neue Gemüse-Rezept oder ein leckerer Kartoffelgratin. Mit dem Mozzarella werden Ofengerichte zum Genuss. Durch seine zarten Schmelzeigenschaften zergeht er gl

Savencia verdient nicht mehr so gut wie bisher

Französischer Milchverarbeiter setzt im 1. Halbjahr erneut mehr um – Marktführende Töchter in Deutschland – Verluste bei Edelweiß

Der französische Käsekonzern Savencia hat in den ersten sechs Monaten des Jahres weniger verdient. Ursache sind vor allem die rückläufigen Weltmarktpreise für Milchbasisprodukte. Endverbraucherprodukte wurden dagegen erneut teurer.

„Die richtige Mischung machts“

Mit dem Höhenflug pflanzenbasierter Alternativen ist die Expertise von Produktentwicklern wie Condetta gefragt. Deren Geschäftsführer Jan Herbert und Dr. Frederic Tamm, Leiter des Forschungteams, haben eine klare Einschätzung, wo die Chancen liegen.

Agour will landwirtschaftliches Erbe bewahren

Sensibilität gegenüber der Bedeutung von lokalen Erzeugern nimmt zu – Landwirte sichern regionale Wertschöpfung

Agour sieht in der Strategie „think global, act local“ nachhaltige Wachstumschancen für seine Produkte aus dem Baskenland.

Comté-Verband fördert internationale Märkte

Strenge Regularien sichern den Produzenten der AOP-Region ein stabiles Wachstum

Deutschland ist für den Comté ein wichtiger Markt. Dabei ist eine Verschiebung der Präferenz der Verbraucher hin zu einer längeren Reifezeit zu beobachten.

Potenzial nicht ausgeschöpft

Käse aus Frankreich kann in vielen Punkten überzeugen

Eine Verbraucherumfrage bestätigt Käse aus Frankreich ein gutes Image. Diese Erkenntnis kann über die Bedientheken profitabler umgesetzt werden.

[1996 Zeichen]

Weniger Käse aus Frankreich - Export nach Deutschland in 1000 t

€ 5,75

Molkereien kritisieren Handel

Einkäufer wollen niedriges Preisniveau für Kontrakte nutzen – Globaler Handelsindex steigt erstmals wieder – Milchanlieferung rückläufig

Der deutsche Handel möchte nach Ansicht der Molkereien in den Kontraktverhandlungen die aktuell ungünstige Marktlage für niedrige Preisabschlüsse nutzen. Die Verarbeiter sehen jedoch Signale für Preiserhöhungen.

[3017 Zeichen]

Trinkmilch verliert stetig - Herstellung von Milchprodukten in Tonnen im ersten Halbjahr

€ 5,75

Käsealternativen

Happy Cheeze meldet Insolvenz an

Die Happy Cheeze GmbH, Hersteller von pflanzlichen Käsealternativen, hat einen Antrag auf Eröffnung eines Insolvenzverfahrens gestellt. Hintergrund der finanziellen Schieflage seien „anhaltende Liquiditätsprobleme in Folge stark gestiegener Rohwarenp