Schweizer Ideen für deutschen Käse

Altusried-Kimratshofen. Für Peter Romer ist die Käsemanufaktur Allgäu GmbH in Altusried-Kimratshofen die vierte Käserei, die er gerade aufbaut. Es soll seine letzte sein, hofft er. Der ambitionierte Schweizer Käsemeister aus dem Berner Oberland – er lebt

Emmentaler ohne Schnörkel

Milchverwertung Ostallgäu ist seiner Rezeptur bis heute treu geblieben

Rückholz. Spezialisiert auf Emmentaler verarbeitet die Milchverwertung Ostallgäu eG (MVO) seit 50 Jahren die Milch ihrer inzwischen rund 500 Mitglieder zu Hartkäse.

Wachsen mit Spezialitäten

Käsemanufaktur Albert Herz setzt auf Kompetenz und Flexibilität

Kimratshofen. Die Albert Herz GmbH in Kimratshofen, einem Ortsteil von Altusried im Oberallgäu, zählt zu den ältesten und traditionsreichsten Betrieben im Allgäu. In diesem Jahr begeht sie ihr 175. Firmenjubiläum.

Schweizer Ideen für deutschen Käse

Altusried-Kimratshofen. Für Peter Romer ist die Käsemanufaktur Allgäu GmbH in Altusried-Kimratshofen die vierte Käserei, die er gerade aufbaut. Es soll seine letzte sein, hofft er. Der ambitionierte Schweizer Käsemeister aus dem Berner Oberland – er

Emmentaler ohne Schnörkel

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Rückholz. Spezialisiert auf Emmentaler verarbeitet die Milchverwertung Ostallgäu eG (MVO) seit 50 Jahren die Milch ihrer inzwischen rund 500 Mitglieder zu Hartkäse.

Wachsen mit Spezialitäten

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Kräftige Absatzzuwächse mit Käse unter „Irish Land"

Dairygold setzt auf Kraft-Wärme-Kopplungsanlage - Milchproduktion soll um 60 Prozent steigen

Mitchelstown/Mainz. Dairygold, Irlands zweitgrößtes Molkereiunternehmen, hat als erstes Unternehmen der Branche auf der „grünen Insel“ ein eigenes Kraftwerk mit Kraft-Wärme-Kopplung errichtet.

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Bei Innovationen an der Spitze

Hochland durch Studie der Fachhochschule Kiel bestätigt

Heimenkirch. Unter den deutschen Molkereien hält Hochland SE, Heimenkirch im Allgäu, bei Innovationen den Spitzenplatz. Das bescheinigt eine Studie der Fachhochschule Kiel vom März 2013.

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Hochland durch Studie der Fachhochschule Kiel bestätigt

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