Mehr Käsespezialitäten gefragt

Blue Stilton von Cropwell Bishop Creamery ohne Tiefkühlung

Bad Homburg, 31. Juli. Die Nachfrage nach Käse aus Großbritannien konzentriert sich nach Beobachtungen von Britta Münnich-Reinhardt von Münnich fromage GmbH & Co. KG nach wie vor noch sehr stark auf drei Hauptsorten, wobei aber das Interesse an anderen So

Kerrygold statt Dubliner

Erste Cross-Promotion war für IDB ein voller Erfolg

Krefeld, 7. November. IDB Deutschland GmbH & Co. KG geht neue Wege im Marketing. Im August und September hat das Unternehmen seine Kerrygold-Butter den Verbrauchern im ganzen Bundesgebiet gemeinsam mit dem 5-Minuten-Reis von Oryza vorgestellt. Die Aktion

Sauer macht schlank

Mit 15.000 Tonnen Jahresproduktion ist die Harzer Käserei Loose Marktführer bei Sauermilchkäsen

Vienenburg, 22. August. Die August Loose GmbH & Co. KG hat vor kurzem die Produktion der Marke Rehkopf (Mutters, Vaters und Großvaters Sorte) der Käserei Rehkopf, Lamspringe, übernommen. Mit diesem Schritt hat das Unternehmen, das selbst erst Ende 1998 in

Käse wird nur nach Reinheitsgebot produziert

Mit Produkten aus der gepachteten Mondseelandkäserei im Irrsee wird die Privatkäserei Woerle ins Biosegment einsteigen

Henndorf bei Salzburg, 18. Oktober. Die Gebrüder Woerle Ges.m.b.H., Henndorf am Wallersee, hat Anfang des Jahres die auf Schnittkäse mit und ohne Rotschmiere spezialisierte Mondseeland-Käserei in Irrsee gepachtet. Mit dem bio-zertifizierten Betrieb will d

Berglandmilch mit drei Linien

Pasching-Wagram, 18. Oktober. Die Berglandmilch registrierte Genossenschaft m.b.H, Pasching (bei Linz), ist mit 996 Mitarbeitern, sieben Standorten im Inland und einem in Bayern sowie einem Umsatz von 342 Mio. Euro eines der größten Unternehmen der Branch

Dairy Crest mit Gewinn

Neue Maschinen sichern Wettbewerbsfähigkeit bei Eigenmarken

Frankfurt, 28. September. Nachdem Dairy Crest, der milchverarbeitende Zweig des ehemals staatlichen Milk Marketing Boards, 1996 an die Londoner Börse gebracht wurde, sind zwar die Umsätze Jahr für Jahr leicht gesunken. Im Geschäftsjahr 1998/99 erreichte e

Blaues Blut begründete Blauschimmelbetrieb

Käserei Hartington exportiert Stilton, den ältesten britischen Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung, auch nach Deutschland

Frankfurt, 28. September. Wenn der Stilton aus Hartington nach acht Wochen Reifezeit versandfertig ist, entstehen maschinell geschnittene Stücke, die aussehen, als wären sie liebevoll von Hand an der SB-Theke in Frischhaltefolie eingeschlagen worden. Aber