Milch wirkt gegen Mehltau

Molkereiverband beklagt staatliche Eingriffe – Kritischer Blick auf vegane Alternativen – Große Unterschiede beim Milchpreis

Die Milchindustrie möchte in den derzeitigen Konditionenverhandlungen den seit fast einem Jahr anhaltenden Preisverfall beenden. Verschärft wird der Wettbewerb in der Branche dadurch, dass der Unterschied der Rohstoffkosten so groß ist, wie nie zuvor.

Milchprodukte

Gouda ist der Deutschen Liebling

Kein Frühstücksbuffet ohne Milchprodukte. Der Grund: Für 93 Pozent der Deutschen gehören Milchprodukte zu ihrer Ernährung. Laut einer repräsentativen Umfrage von Kantar Emnid im Auftrag des Milchindustrie-Verbandes verwenden drei Fünftel der Befragte

Molkereiprodukte

Laut einer repräsentativen Umfrage von Kantar Emnid im Auftrag des Milchindustrie-Verbandes verwenden drei Fünftel der Befragten in Deutschland Kuhmilch zum Backen (63 Prozent), Kochen (59 Prozent) und zur Verfeinerung von Kaffeegetränken (61 Prozent

Molkerei-Produkte

Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch von Trinkmilch in Deutschland lag 2017 bei 51,5 kg. Gegenüber dem Vorjahr ist dies ein Rückgang um 1,1 kg, heißt es beim Milchindustrie Verband. Der Gesamtkonsum sei dagegen nahezu unverändert geblieben. Jeder

Zähes Ringen um Milchkontrakte

Molkereien und Milchbauern wehren sich gegen Preissenkungen – MIV hofft auf El Niño

Frankfurt. Die für die Branche überraschend hohe Senkung der Käsepreise sorgt für zusätzlichen Druck auf die laufenden Kontraktverhandlungen für die Weiße Linie.

Auch Käsepreise im Steigflug

Verhandlungen mit Molkereien bereits im Gange – Schwacher Euro erleichtert Exporte

Frankfurt. Der Anstieg der Butterpreise in dieser Woche war offenbar nur der Auftakt für weitere Teuerungen im weißen und gelben Sortiment. Verhandlungen um Preiserhöhungen bei Schnittkäse sollen vor allem im Discount bereits im Gange sein, berichten Branchenkenner.

Auch Käsepreise im Steigflug

Verhandlungen mit Molkereien bereits im Gange – Schwacher Euro erleichtert Exporte

Frankfurt. Der Anstieg der Butterpreise in dieser Woche war offenbar nur der Auftakt für weitere Teuerungen im weißen und gelben Sortiment. Verhandlungen um Preiserhöhungen bei Schnittkäse sollen vor allem im Discount bereits im Gange sein, berichten Branchenkenner.

Milchindustrie bilanziert

Milchpreishoch 2013 steht schwierigem Verlauf 2014 gegenüber

Berlin. Der Milchindustrie-Verband (MIV) zieht angesichts der Rekordmilchpreise eine positive Bilanz für 2013. Für das laufende Jahr fällt die Bewertung der Marktlage jedoch wieder durchwachsener aus.

Milchindustrie bilanziert

Milchpreishoch 2013 steht schwierigem Verlauf 2014 gegenüber

Berlin. Der Milchindustrie-Verband (MIV) zieht angesichts der Rekordmilchpreise eine positive Bilanz für 2013. Für das laufende Jahr fällt die Bewertung der Marktlage jedoch wieder durchwachsener aus.

„Moderate Preisanpassungen waren und sind notwendig“

Herr Engel, die deutsche Milchindustrie profitiert aktuell stark vom Export ihrer Produkte. Ist diese Entwicklung nachhaltig oder nur ein Strohfeuer? Sie ist nachhaltig. Betrachten wir die Exportentwicklung der deutschen Milchwirtschaft der letzte