Molkerei-Produkte

Sauermilch-, Joghurt- , Milchmischerzeugnisse und Käse machen den Löwenanteil unter den bayerischen Milchprodukten aus. In Bayern werden rund 400 verschiedene Käsesorten hergestellt. Bayerischer Käse deckt etwa 40 Prozent des Gesamtbedarfs der Deutsc

Milchwirtschaft zwischen Hoffen und Bangen

Aldi setzt neuen Eckpreis für Butter – Hoffnungsschimmer in Kempten – China bestimmt hiesige Entwicklung wesentlich mit

Nur einen Tag nachdem Aldi den Butterpreis auf 1,39 Euro herabgesetzt hatte zogen am Mittwoch die Notierungen an der Butterbörse in Kempten erstmals leicht an. Auch die jüngsten Kontrakte der Molkereien mit dem Handel haben in Erwartung eines Marktumschwungs kurze Laufzeiten.

Milchgold will auf den deutschen Markt

Schweizer Käserei entwickelt Produkte für das SB-Regal – Große Sortenorganisationen schränken Produktion ein – Preise stabil

Die Schweizer Milchgold Käse AG möchte im deutschen Handel Regalplätze erobern. Dafür hat das Unternehmen eigens einen Käse entwickelt. Unterdessen tun sich die traditionellen Sorten im Export schwer.

Verband stärkt Milchwirtschaft

Kampagne zur Förderung französischer Käsesorten in Deutschland geht in die Verlängerung

Der Leitfaden „Frankreich, Land der Milch“ des Verbands der französischen Milchwirtschaft (CNIEL) soll die Mitglieder in die Zukunft führen.

Export-Union sieht regen Wettbewerb

Berlin. Trotz der Dürre im letzten Sommer bewegt sich die Milchanlieferung in Deutschland derzeit etwa auf dem Niveau des Vorjahres. Die hohen Anlieferungsmengen an Rohmilch in Neuseeland und den USA lassen aber einen regen Wettbewerb auf den interna

Direkter Zugriff auf die Rohware

La Antigua Käserei legt großes Gewicht auf Produktinnovation und Markenimage

Fuentesaúco. Noch verkauft die Käserei La Antigua weniger als zehn Prozent der Produktion im Ausland. Diese Menge soll deutlich ausgebaut werden.

Molkereien wollen höhere Preise

Milchindustrie und LEH stecken in Kontraktverhandlungen für die Weiße Linie – Butter seit Oktober deutlich billiger, aber Gouda teurer

Frankfurt. In der Molkereibranche herrscht Uneinigkeit, ob der deutlich gesunkene Butterpreis eine Signalwirkung für die Weiße Linie hat. Ein Teil hält das vor den Kontraktverhandlungen für ein schlechtes Signal. Andere messen ihm keine Bedeutung bei.

Molkereiprodukte

Der Pro-Kopf-Verbrauch von Konsummilch liegt in Dänemark bei rund 88 Kilogramm und damit 27 Kilogramm über dem Durchschnitt der EU. Zum Vergleich: In Deutschland beträgt er etwa 53 Kilogramm. Im Königreich erzeugen 565000 Milchkühe jährlich 5,4 Mio.

Käse und Joghurt aus Heumilch

Gläserne Molkerei Vertrieb über die Landesgrenzen hinaus – Neues Verpackungsdesign

Münchehofe. Die Gläserne Molkerei gehört zu den führenden Bio-Molkereien Deutschlands. Sie profiliert sich mit Heumilch-Produkten und Weidemilch.

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Milchauslieferung - Erzeuger nach Bundesländern 2016

€ 5,75

Preistief überwunden

Nationale Alleingänge sorgen für Verschiebungen

Ulm. Die Preise für Milchprodukte haben sich erholt und liegen deutlich über dem Vorjahr. Dem Export von Käse tut das keinen Abbruch. Die Marktbeteiligten können sich über Wachstum freuen, während der Absatz von Milchpulver schwächelt.

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Käse im Ausland beliebt - Deutsche Milchexporte

€ 5,75