Hochland hat Rohstoffhunger

Familienunternehmen investiert in der Heimatregion – Anteil der Handelsmarken steigt – Simply V unter Druck

Hochland hofft dieses Jahr auf eine Nachfragebelebung durch sinkende Inflationsraten und zunehmende Kaufkraft, rechnet jedoch wegen hoher Rohmilchkosten auch wieder mit Preiserhöhungen. Für das vergangene Geschäftsjahr meldet der Käsehersteller nach dürren Jahren ein zufriedenstellendes Ergebnis.

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Handelsmarken haben Rückenwind - Umsatzverteilung 2023 nach Geschäftsfeldern – Angaben in Prozent Schmelzkäse verkauft sich gut - Umsatzverteilung 2023 nach Produktgruppen – Angaben in Prozent

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Kisslegger Käsefreunde wachsen mit Mehrwert-Mozzarella

Käse wird meist aus Biomilch oder aus Milch der Haltungsform 3 oder 4 hergestellt – Erste Produkte auch aus A 2-Milch

Mozzarella aus dem Allgäu statt Hartkäse. So lautet das Erfolgsrezept der Kisslegger Käsefreunde. Dabei setzt das junge Unternehmen auch auf regionale Milch aus höheren Haltungsformen.

Kleiner Dämpfer für Hochland

Käseabsatz stagniert – Rendite unter Druck – Umsatz steigt deutlich – Festhalten an Russland – Plateau-Bildung bei veganen Artikeln

Das enorme Umsatzplus von 29Prozent sorgt bei den erfolgsverwöhnten Hochländern nicht für gute Laune, denn dem stehen deutliche Kostensteigerungen entgegen. Das drückt die Rendite des Käseriesen. In diesem Jahr peilt er aber wieder 5 Prozent Marge an.

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Drittländer gewinnen - Umsatzanteile 2022 in Prozent

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BMI gibt Produktion von Edelpilzkäse auf

Standort in Ebermannstadt schließt im April nächsten Jahres – Andere Betriebe profitieren – Investitionen in Zapfendorf

BMI konzentriert sich strategisch auf Industriezutaten und Schnittkäse in großen Mengen. Nach dem Verkauf der Frischmilchabfüllung in Würzburg wird auch die Spezialitätenkäserei in Ebermannstadt aufgegeben.

Bio-Milch

Großinvestition bei Allgäu Milch Käse

Die Molkereigenossenschaft Allgäu Milch Käse (AMK) und die Allgäuer Sennereien & Käsegroßhandlung Albert Herz investieren am gemeinsamen Standort Altusried-Kimratshofen 40 Mio. Euro in neue Verwaltungs-, Produktions- und Lagerflächen. Herz verarbeite

Kooperation in einem Neubau

Albert Herz und Genossenschaft Allmikäs bündeln ihre Kräfte

Die Käserei Albert Herz wird im kommenden Jahr einen Neubau in Betrieb nehmen. Kooperationspartner ist die Genossenschaft Allgäu Milch Käse.

Vegan-Tochter von Hochland stößt an Kapazitätsgrenze

Die E.V.A. GmbH denkt trotz spürbarer Kaufzurückhaltung an weiteres Werk für ihre Marke Simply V – Neue Käseersatz-Produkte statt Handelsmarkengeschäft

Simply V behauptet seine Marktführerschaft, obwohl Verbraucher merkbar zu preisgünstigeren Alternativen greifen. Eine eigene Handelsmarke soll es wegen ausgeschöpfter Produktionskapazitäten erst mal nicht geben.

BMI gelingt guter Ausstieg

Frische-Sparte legt vor Verkauf zu – Milchmengen unter Druck

BMI zeigt sich vor der für September erwarteten Trennung von ihrer Frischproduktesparte in guter Form. Die Sparte hat zuletzt ebenso wie die Bereiche Käse und Ingredience Umsatz gewonnen, und die Zentralgenossenschaft in die Gewinnzone zurückgeführt.

Goldsteig findet die Lage schwierig

Trotz guter eigener Geschäftszahlen erwarten die Goldsteig Käsereien eine anhaltend schwierige Marktsituation. Die während zwei Corona-Jahren notwendige Vorsicht empfehle sich auch für dieses Jahres, meint Andreas Kraus, Geschäftsführer der Goldstei

Hochland im Ausnahmezustand

Unsichere Zukunft für russische Betriebe – „Die üblichen Methoden der Preisanpassung“ sind ausgesetzt – Rekordinvestitionen

Hochland hält an seinem Russlandgeschäft mit drei Käsereien und 1600 Beschäftigten fest, ihre Zukunft ist aber in mehrerlei Hinsicht ungewiss. Zugleich verändern nie dagewesene Marktturbulenzen die Verhandlungen mit dem Handel.

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15 Standorte allein in Europa - Deutschland, Frankreich, Spanien, Polen, Rumänien und Russland Drei gleichstarke Säulen - Umsatzanteile 2021 in Prozent

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