Kommentar

Mutbürger im Gastgewerbe

Von Ulrich Jungk, stellv. Chefredakteur

Alle reden vom Wetter. Wir nicht." So hieß in grauer Vorzeit ein Werbeslogan der damaligen Deutschen Bundesbahn. Schnee und Eis der letzten Tage haben ihn wieder exhumiert. Nur bei der Bahn scheint er in Vergessenheit geraten zu sein. Aber nicht nur dort

Presseschau

Mehr Geld für Konsum

Das Westfalen-Blatt beschäftigt sich mit der Inflation: "Das Geld wird nicht weniger, sondern mehr wert. Das gab's in Deutschland zuletzt vor 22 Jahren: Die Verbraucher freut's. Und auch die Volkswirte, die nach der reinen Lehre eigentlich vor einer Defla

Kommentar

Kein Grund für Zukunftsangst

Von Cornelia Küsel, Redakteurin

Die deutsche Hotellerie ist inzwischen erfolgsverwöhnt. Bereits im fünften Jahr in Folge verzeichnet sie steigende Umsätze. So schlossen die Top 200 Einzelhotels 2007 mit einem Plus von 4,7 Prozent ab (AHGZ vom 28. Juni). Und die Top 50 Hotelgesellschaft

Editorial

Gewinner und Verlierer

Von Hendrik Markgraf, Chefredakteur

Viele hofften es, manche ahnten es, andere wussten es - und jetzt ist es quasi amtlich: Der wirtschaftliche Aufschwung hat auch das Gastgewerbe erreicht. Nach vier mageren Jahren verbuchen Hotellerie und Gastronomie wieder Umsatzsteigerungen. Dies hat di

Editorial

Die Zukunft des Essens

Von Hendrik Markgraf, Chefredakteur

Welche Rolle spielt die Ernährung? In einer sich immer schneller drehenden Welt wird sie vor allem bei Paaren ohne Kinder und bei Singles zur Nebensache. Darüber können auch die beliebten Koch-Shows im Fernsehen nicht hinwegtäuschen, sind sie doch meist

Editorial

Shoppen und übernachten

Von Hendrik Markgraf, Chefredakteur

Volle Innenstädte zur Weihnachtszeit: Das lässt den in der Vergangenheit arg gebeutelten Einzelhandel frohlocken. Der hofft im Weihnachtsgeschäft auf ein zweiprozentiges Umsatzplus im Vergleich zum Vorjahreszeitraum - nicht zuletzt bedingt durch die Vorz