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DIE MEINUNG DER WOCHE

Hotel-Homepages Zum Artikel „Pionierfabrik und AHGZ ehren Hotels mit besten Webseiten“ (AHGZ.de vom 27. September) „Das Ergebnis zeigt in sehr ernüchternder Weise, warum Portale wie Booking.com den Hotels so viel Geschäft abgreifen. Ganz abges

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DIE MEINUNG DER WOCHE Sharing Economy Zum Artikel „Gerüchte über Schwierigkeiten bei Wimdu“ (AHGZ.de vom 2. August) „Das Zweckentfremdungsgesetz gefällt den Portalen nicht? Nun ja, wenn man ein Geschäftsmodell im Graubereich aufzieht und sich a

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DIE MEINUNG DER WOCHE Floskeln, die den Gast vergraulen Zu „Management: War alles zu Ihrer Zufriedenheit?“ (AHGZ vom 26. September) „Endlich greift in diesem Beitrag ein Autor vom Fach dieses Mega-Thema auf. Und zwar so, dass man es an sei

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DIE MEINUNG DER WOCHE Zwischen Interpretation und Spekulation Zu „AHGZ-Monitor: Gastro ohne Fisch und Fleisch“ (AHGZ vom 22. August) „Mit Sicherheit sind vegetarische und vegane Gerichte derzeit ein heiß diskutiertes Thema. Dass es bei den

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DIE MEINUNG DER WOCHE Neid-Debatte wird befeuert Zu „Gesetzentwurf zur Erbschaftsteuer“ (AHGZ vom 15. August) „Die Nachbesserungen haben in Teilen der Gesellschaft eine Neid-Debatte befeuert. Firmenerben sollen blechen! Diese Denkweise geh

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DIE MEINUNG DER WOCHE Bettensteuer und kein Ende Zum Editorial „Unsinniges Verwirrspiel“ von AHGZ-Chefredakteur Rolf Westermann (AHGZ vom 25. Juli) „In der Tat ein unsinniges Verwirrspiel. Aber von Zeit zu Zeit muss man sich wieder mal

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DIE MEINUNG DER WOCHE Fleischimperium liefert Tofu-Würstchen Zu „FBMA-Umfrage: Wie steht’s um die vegane Welle?“ (AHGZ vom 4. Juli) „Auch die Umfrage unter den Mitgliedern der Food & Beverage Management Association (FBMA) ist noch von viel

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DIE MEINUNG DER WOCHE Allen Chefs ins Stammbuch geschrieben Zu „DEHOGA-Branchenbericht: Die Stimmung ist überwiegend positiv“ (AHGZ vom 13. Juni) „Wo bleibt eigentlich die Fürsorgepflicht der Arbeitgeber? Das jetzt angeprangerte Arbeitszei

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DIE MEINUNG DER WOCHE Eine Runde der Getriebenen Zu „Hat das Mittagessen ausgedient?“ (AHGZ vom 16. Mai) „Mit Interesse habe ich den Beitrag über die Gesprächsrunde zum Thema Mittagstisch gelesen. Gut, dass die AHGZ Bäcker und Gastronomen

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DIE MEINUNG DER WOCHE Dem Gasthaussterben Einhalt bieten Zu „DEHOGA fordert Korrekturen beim Mindestlohn-Gesetz“ (AHGZ.de vom 21. April) „Kein Politiker kann sich mehr dem Wissen entziehen, welche zum Teil sehr unterschiedlichen Arbeitszei