Gegen den Kritiker-Mainstream

Manchmal scheint es so, als ob alle Medien nur noch kritisch über die Agrar- und Ernährungsindustrie berichten. Massenproduktion, Gifte, Skandale – bei jedem Anlass wird das ganze Programm abgespult. Bücher über die verschiedensten Auswirkungen einer

Globaler Wettkampf um Ackerfläche

Die internationale Finanzbranche hat den Produktionsfaktor Boden als Anlageobjekt entdeckt. Damit steht die Landwirtschaft weltweit vor einem radikalen Umbruch.

Globaler Wettkampf um Ackerfläche

Die internationale Finanzbranche hat den Produktionsfaktor Boden als Anlageobjekt entdeckt. Damit steht die Landwirtschaft weltweit vor einem radikalen Umbruch.

Marktstudie

Getreide und Ölsaaten

EU-Märkte für Getreide und Ölsaaten, eine Untersuchung im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, bearbeitet von Karl Frenz, Dirk Mangold und Friedrich Uhlmann, Schriftenreihe des Bundesministeriums für Ernährung, Landwi

Agrarreform

Mögliche Reaktionen

Herausforderung Zukunft -Der Profibauer in der Agrarreform, von Dr. Ludwig Pahmeyer, 72 Seiten, broschiert, DLG-Verlag, Frankfurt am Main. Die vorliegende Broschüre aus der Reihe "Management Aktuell" behandelt die Möglichkeiten des landwirtschaftlichen

Bodenfruchtbarkeit:

Wirtschaftliche Sichtweise

Ökonomik der Bodenfruchtbarkeit, von Stephan Dabbert, 201 Seiten, 38 Schaubilder, Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart. Die Geschichte der Agrarwissenschaften ist eine Geschichte der Beschäftigung mit dem Thema Bodenfruchtbarkeit, die ein wichtiges Produktionsm

Qualität von Brotgetreide

Anforderungen der Industrie

Verarbeitungstechnologische Anforderungen an die Qualität von Brotgetreide, Diplomarbeit von Peter Erling, Universität Hohenheim. Einen Überblick über die spezifischen Anforderungen der Nahrungsmittelindustrie an die lebensmitteltechnologische Qualität v

Getreideanbau

Nachschlagewerk

Weizen, Wintergerste, Winterroggen, Triticale '94/95, von Dr. Gotthard Golisch, 8. Auflage, herausgegeben vom Bodenuntersuchungsinstitut Koldingen. Die achte Auflage der Broschüre komprimiert nahezu alles Wissenswerte über das Thema Getreide, angefangen