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    gv praxis Nr. 09 vom 23.09.2008 Seite 068

    Management

    Tischgäste auf CO2-Diät

    "Essen für den Klimaschutz" - unter diesem Motto startete kürzlich die Versicherungskammer Bayern eine Aktionswoche rund um die klimafreundliche Ernährung. Allen voran die Speisenplanberechnungen nach CO2-Äquivalenten sorgten für reichlich Aha-Effekte. Denn: Tierische Produkte wie Rindfleisch und Käse sind wahre CO2-Bomben, mal ganz abgesehen von den Kalorien.

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    CO2-Bilanz
    € 5,75