Natürlichkeit kommt nicht von ungefähr

Qualitätsstrategie will Sicherheitsstandards festlegen - Durchgehende ISO-Zertifizierung aller Stufen bis 2006 geplant

Helsinki, 6. Dezember. Seit 1997 arbeitet die finnische Ernährungswirtschaft an einer eigenen Qualitätsstrategie. Ziel des damals formulierten Programmes war es, eine nationale Wettbewerbsstrategie festzulegen, die auf der Qualität der Nahrungsmittel basi

Gesicherte Basis mit Option für mehr

Land- und Ernährungswirtschaft setzen gemeinsam mit der CMA umfassende Qualitätssicherung um - Von Dietmar Biermann

Fast schon ungewohntes Wohlwollen für die Land- und Ernährungswirtschaft legte Renate Künast, Bundesministerin für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft auf der diesjährigen ANUGA an den Tag. Die Gründung der Gesellschaft QS - Qualität und Siche

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Gesamtstrategie "Qualitätssicherung"

Organisationsstruktur und Aufgabenverteilung

€ 5,75

Röttgener Fachtagung

Bonn, 22. November. Die 14. Röttgener-Marketing-Tage öffnen sich in diesem Jahr der Thematik der gemeinsamen Verantwortung für Lebensmittelmärkte. Die sichere Produktion und Vermarktung von Lebensmitteln - ein Thema, das vom Produzenten bis zum Verbrauche

Bernd Biehl

Jede Qualität hat ihren Preis

Qualität, der Begriff ist geeignet, ganze philosophische Seminare zu füllen, praktische Workshops in sämtlichen Branchen sowieso. So unscharf der Begriff ist, solange man im Allgemeinen bleibt, so knallhart entpuppt er sich, wenn es um die praktischen Det

Offensive für Qualität

Auch wenn die Themen BSE und MKS aus den aktuellen Schlagzeilen geraten sind, Lebensmittelqualität ist ein Dauerbrenner. Die Wahrnehmung derselben ist negativer als die Realität im Regal, beklagen große Markenartikler, die immer schon viel Geld für Qualit

Der lange Weg zum GSFI-Logo

In einem Leitdokument hat die Global Food Safety Initiative (GFSI) ihre Vorstellungen und Definitionen zusammengefasst. Es soll dazu beitragen, die Lebensmittelsicherheit auf der gesamten Kette zu sichern, das Verbrauchervertrauen zu erhöhen und Zertifizi

Sicherheit ist unverzichtbar

Food Safety ist das Thema des Jahres, zumindest für Cees van der Hoeven, Ahold-Vorstandschef, und einige seiner namhaften Kollegen. Unter dem Dach der CIES haben sie eine Global Food Safety Initiative gestartet, die ihre Anforderungen kürzlich vorstellte. Lebensmittel müssen so sicher wie möglich sein, weltweit gültige Systeme müssen diese Standards absichern, das ist die Kernforderung. Von Bernd Biehl

Hoher Standard in Irland

Vorbildlich könnte man es nennen, was die irische Ernährungsbranche in Sachen Qualität auf die Beine gestellt hat. Dem irischen Gesundheitsministerium unterstellt ist die "Food Safety Authority" (FSA). Verbraucherschutz und Aufklärung stehen im Mittelpunk

Punktgenaue Rückholbarkeit

Der Metro-Konzern hat seine Qualitätssicherung dezentralisiert. Nach Vorgaben aus der Düsseldorfer Zentrale arbeiten Abteilungen in allen 20 Metro-Ländern zusammen. Mit der Einführung der Vorgaben der Global Food Saftey Initiative sollen alle Produkte chargengenau durch den Konzern verfolgt werden können. Von Stefan Becker

Großer Einsatz für gute Produkte

Tegut formuliert es als Unternehmensziel, Menschen gute Lebensmittel anzubieten. Und dieses Ziel wurde nicht erst im Januar formuliert, als Renate Künast die Diskussion um Lebensmittelqualität entfachte.Von Ulla Bosshammer