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    Lebensmittel Zeitung 41 vom 12.10.2001 Seite 036

    Journal Qualitätsreport Handel

    Der lange Weg zum GSFI-Logo

    In einem Leitdokument hat die Global Food Safety Initiative (GFSI) ihre Vorstellungen und Definitionen zusammengefasst. Es soll dazu beitragen, die Lebensmittelsicherheit auf der gesamten Kette zu sichern, das Verbrauchervertrauen zu erhöhen und Zertifizi

    [2494 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 41 vom 12.10.2001 Seite 036

    Journal Qualitätsreport Handel

    Sicherheit ist unverzichtbar

    Food Safety ist das Thema des Jahres, zumindest für Cees van der Hoeven, Ahold-Vorstandschef, und einige seiner namhaften Kollegen. Unter dem Dach der CIES haben sie eine Global Food Safety Initiative gestartet, die ihre Anforderungen kürzlich vorstellte. Lebensmittel müssen so sicher wie möglich sein, weltweit gültige Systeme müssen diese Standards absichern, das ist die Kernforderung. Von Bernd Biehl

    [12789 Zeichen] € 5,75