"Nanotechnologie muss offen kommuniziert werden"

Karlsruhe. Schätzungsweise 400 Konzerne weltweit arbeiten derzeit an Nano-Anwendungen im Foodbereich. In Deutschland könnten in den nächsten zwei bis drei Jahren die ersten Nahrungsmittel in den Handelsregalen liegen, deren Rezepturen die winzigen Teilch

"Wir wissen noch viel zu wenig"

Nanotechnologie in der Lebensmittelbranche - Konferenz des Max Rubner-Instituts diskutiert Chancen und Risiken

Karlsruhe. Weltweit arbeiten schätzungsweise mehr als 400 Konzerne an Nanotechnologie im Foodbereich. Doch der Weg ins Regal ist noch weit. Einen Überblick über den Stand der Forschung gab eine internationale Konferenz des Max Rubner-Instituts (MRI) in K

Milchprodukte auf dem Prüfstand

Forscher nehmen sich fettreduzierte Produkte vor

Hohenheim. Die Entwicklung von Milchprodukten, die trotz eines verringerten Fettgehalts satt machen und auch schmecken, ist das Ziel eines neuen Verbundvorhabens. "Fettwahrnehmung und Sättigungsregulation: Ansatz zur Entwicklung fettreduzierter Lebensmi

Gericht grenzt Lebensmittel ab

EuGH beeinflusst BGH-Rechtsprechung - Dosierung entscheidend

Karlsruhe. Die Frage der Abgrenzung von Lebensmitteln und Arzneimitteln beschäftigt die Gerichte. Der EuGH gibt die Marschroute für die deutsche Rechtsprechung vor. Für die Einstufung als Funktionsarzneimittel rückt der Bundesgerichtshof die pharmakologi

Knoblauchkapseln keine Arznei

Bedeutung der Urteile über L-Carnitin und HMB-Kapseln unklar

Karlsruhe. In zwei aktuellen Urteilen gelingt es dem BGH wieder nicht, eine klare Grenze zwischen Arznei- und Lebensmittel zu ziehen. Das ist jedenfalls die Meinung von Dr. Moritz Hagenmeyer, Partner der Krohn Rechtsanwälte in Hamburg. "Der BGH tappt im

Die Preistreiber

Auf und Ab wie beim Benzin. Bei Agrarrohstoffen wird es wechselhaft. Schuld ist die neue subventionierte Unvernunft in Brüssel: Biokraftstoffe Von Heidrun Krost

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Höchstpreise bei Käse und Butter

Subventioniertes Wachstum - Ethanol- und Biodieselproduktion in der EU

€ 5,75

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Bio-Markt-Forum "Wir bringen Ihnen Ost-Europa näher" Chancen und Herausforderungen der EU-Osterweiterung für die ökologische Ernährungswirtschaft. Programm: Der von der CMA unterstützte Kongress wird vom niedersächsischen Landwirtschaftsminister Ehlen

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Stadtentwicklung - Wohin geht die Reise? Immobilienkongress der European Business School (ebs). Programm: Der ebs ist es gelungen, hochkarätige Branchenexperten für Referate und Diskussionsforen zum Thema "Die Zukunft des Handels in der Stadt" zu verp

Deutsche ohne Vertrauen

EU befragt Verbraucher zur Sicherheit von Lebensmitteln

Brüssel, 29. Juli. Die Deutschen sind besonders skeptisch, was die Sicherheit von Lebensmitteln angeht. Ganz anders als die Briten. Das belegt eine Untersuchung der Europäischen Union in sechs ausgewählten Ländern. Renate Künasts Bemühungen zum Trotz: D

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Zertifizierung und mehr Für Entscheider von verarbeitenden Unternehmen der Lebensmittelindustrie. Programm: Die Fachveranstaltung wird gemeinsam vom TÜV Nord Cert, Bielefeld, und dem Euro-Handelsinstitut (EHI) durchgeführt. Folgende Vorträge sind gepl