ChemSynergy setzt auf geschlossene Auktionen

Marktplatz für Lebensmittelindustrie und DIY - Einkauf von Rohstoffen und Zutaten - Break-even im zweiten Quartal erreicht

Frankfurt, 16. Mai. Auf Nahrungsmittel und Zusatzstoffe spezialisiert ist der Internet-Marktplatz Chemsynergy.com, der seit gut zwei Jahren aktiv ist. Er wird vor allem von der Lebensmittelindustrie für den auktionsförmigen Einkauf beispielsweise von Rohs

Mit Genuß gesund und natürlich

Food Ingredients Europe '98: Neuentwicklungen rund um die Lebensmittelproduktion

kü. Frankfurt, 19. November. Die Food Ingredients (FI) Europe öffnete zum 13. Mal ihre Pforten und mehr als 23000 Besucher kamen nach Frankfurt. Über 900 Aussteller präsentierten neue Entwicklungen rund um die Lebensmittelproduktion - vom Rohstoff über Ku

Ein erstes klares Zeichen aus Brüssel

Die Frage der Kennzeichnung von Gentechnik-Einsatz beschäftigt Hersteller und verwirrt Verbraucher / Von Iki Kühn

Ein Geburtstag der besonderen Art: ein Jahr Novel-Food Verordnung und keiner will sich freuen. Zum Gratulieren gibt es wenig Anlaß. Nach einem Jahr fehlt noch immer die Durchführungsverordnung für die Kennzeichnung gentechnisch veränderter Produkte, kurz

KURZMELDUNGEN

Der US-Konsumgüterkonzern Procter & Gamble konnte ungeachtet des starken Dollars auch im dritten Quartal des laufenden Geschäftsjahres den Nettogewinn mit einem Zuwachs von 9 Prozent auf 961 Mio. US-Dollar deutlich steigern. Gedämpft hat der starke Dollar

Mit Additiven sparen

Der europäische Markt für Nahrungsmittelzusätze

LZ. Frankfurt, 5. Juni. Seit einiger Zeit schon nutzt die Lebensmittelindustrie die Vorteile von Nahrungsmittelzusätzen, um Kosten zu senken und die Produktakzeptanz zu erhöhen. Bei den vollzogenen Umstrukturierungen und Optimierungen in der Nahrungsmitte

Fettersatz "Olestra" in der Diskussion

p.s. Frankfurt, 1. Februar. Procter & Gamble will Produkte mit dem kalorienfreien Fett-Ersatzstoff "Olestra" vorerst nicht auf den Markt bringen. Während das Gesundheitsministerium von einem genehmigungspflichtigen Zusatzstoff spricht, hält das Bundesinst

Einheitliche Kennzeichnung

IKW empfiehlt seinen Mitglieder schon jetzt mit der Deklaration zu beginnen

dd. Frankfurt/Main, 5. Oktober. Die Kennzeichnungspflicht für Inhaltstoffe von Kosmetika tritt zwar erst am 1. Januar 1997 in Kraft. Dennoch empfiehlt der Industrieverband Körperpflege- und Waschmittel e.V. (IKW), Frankfurt/Main, seinen Mitglieder, die ve

Höchstmengen für Konservierungsstoffe festgelegt

Bundesgesundheitsministerium will Zusatzstoff-Zulassungsverordnung an das EU-Recht anpassen

Wie. Frankfurt, 28. September. Nach Angaben des Bundesgesundheitsministeriums plant die Bundesregierung, die Zusatzstoff- Zulassungsverordnung bereits zum 31. Dezember 1995 der neuen EU- Miscellaneous-Richtlinie (Nr. 95/2/ EG) über die Verwendung von Kons

Angriff auf die Schoko-Reinheit

Schweizer Hersteller sind gegen Ersatzstoffe bei Schokolade

dd. Frankfurt, 6. Juli. Von einem Schokokrieg zu sprechen erscheint womöglich übertrieben. Doch die Schweizer Hersteller von Schokoladen machen sich Sorgen, daß nach einer Überarbeitung der EU-Direktive zur Herstellung von Schokolade Pflanzenfette hochwer

Kein Schutz vor Pflanzenfett

Zusätzliche Kennzeichnung bei Sauce hollandaise und béarnaise behindert Handel

dd. Frankfurt, 22. Juni. Sauce hollandaise und Sauce béarnaise aus anderen Mitgliedstaaten müssen in Deutschland keinen zusätzlichen Hinweis auf dem Etikett tragen, auch wenn sie mit Pflanzenfett statt mit Eiern und Butter hergestellt wurden. Mit dieser E