Ernährungswende

Heike Balzer

Nachhaltigkeit sorgt für Profitabilität – Vegetarisch und Vegan neue strategische Ausrichtungen – Bio wächst ungebremst

Die Bewährungsprobe wurde bestanden

Die niedersächsische Lebensmittelwirtschaft meistert die Krise – Lob für die Politik und ein wenig Kritik – Hoffnung auf nachhaltige Wertschätzung

Hannover. Dem Thema Regionalität in der Lebensmittelherstellung hat die Krise offenbar einen weiteren Schub verliehen.

Im Markt herrscht viel Bewegung

Vor allem Snacks sind Wachstumstreiber. Heike Balzer

Etwa 300 Liter Tee trinkt jeder Ostfriese heute pro Jahr. Das ist Weltrekord, so der Teeverband. Die ostfriesische Tradition der „Teetied“ wurde im Dezember offiziell als Immaterielles Kulturerbe der UNESCO aufgenommen. Das ist nicht die einzige Beso

Gesund und hochwertig muss es sein

Bio-, Vegan- und Premiumsortimente verbuchen höchste Zuwachsraten – Angebote werden immer vielfältiger Heike Balzer

Die Anforderungen an Hersteller der Lebensmittelindustrie sind vielfältig, um sich erfolgreich im Markt zu behaupten: Flexibel auf Trends reagieren und Qualität liefern, ohne dabei den Blick auf die Kosten aus den Augen verlieren, stehen ganz oben au

Neue Kulinarische Botschafter

Hannover. Zum sechsten Mal findet in diesem Jahr der Herstellerwettbewerb „Kulinarisches Niedersachsen“ statt. Die dabei mit der Auszeichnung „Kulinarischer Botschafter Niedersachsen“ prämierten Lebensmittel müssen die Ansprüche „authentisch und vera

Erfolg mit neuen Konzepten

Produzenten stillen das Bedürfnis nach convenienten Lebensmitteln, neuen Verpackungen und Gebindegrößen Heike Balzer

Nicht nur, dass Niedersachsen „Royals“ hervorgebracht hat, wie Kurfürst Georg Ludwig von Hannover, der vor 300 Jahren als Georg I. den englischen Thron bestieg. Ihm folgten weitere vier Könige aus dem Hause Hannover, an deren 123 Jahre währende Epoche de

Erfolg mit neuen Konzepten

Produzenten stillen das Bedürfnis nach convenienten Lebensmitteln, neuen Verpackungen und Gebindegrößen Heike Balzer

Nicht nur, dass Niedersachsen „Royals“ hervorgebracht hat, wie Kurfürst Georg Ludwig von Hannover, der vor 300 Jahren als Georg I. den englischen Thron bestieg. Ihm folgten weitere vier Könige aus dem Hause Hannover, an deren 123 Jahre währende Epoch